QJCBS0004S-2016.doc

Q/JCBS0004S-2016 222204S-2016 2016 年11月 22 日至2019年11月21 日 ** 2017 ** ** 人参山葡萄酒 1 范围 本标准适用于以鲜山葡萄为原料，经破碎、发酵、陈酿等工艺酿制而成山葡萄原酒，并辅以食用酒精浸渍的四年及五年人工种植人参、白砂糖、二氧化硫调配、灌装、包装而成的人参山葡萄酒。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志GB 317 白砂糖 GB 10343 食用酒精 GB 2758 食品安全国家标准 发酵酒及其配制酒 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 卫生部公告2012年第17号 《关于批准人参（人工种植）为新资源食品的公告》 3 技术要求 3.1 原料要求 应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。 3.1.1 山葡萄应符合 GH/T 1022的规定。 3.1.2 食用酒