第二章品种识别.ppt

1.波尔山羊 （1）产地与分布 原产于南非，是世界上最优秀的肉用山羊品种，包含南非、印度、埃及、欧洲5个山羊品种的基因。分长毛、无角、土种、普通和改良5个类型，以改良型为佳。 （2）外貌特征 头部粗壮，耳长、宽大而下垂，鼻梁隆起。公羊角基粗大，向后、向外弯曲；母羊角细而直立。 被毛：（改良型）毛细而短，有少量绒毛。头、颈为棕红色或棕色，额端到鼻端有一条白带，体躯、胸、腹、前肢为白色，允许有棕红色斑，尾部为棕红色，允许延伸到臀部。 全身皮肤松软，颈胸部有较多皱褶。 肉用体型明显。 波尔山羊 （3）生产性能 成熟早，3个半月龄♂体重22.1～36.5 kg , ♀19.0～29.0 kg；9月龄♂50～70 kg，♀50～60 kg；成年♂体重85～100kg，♀55～70 kg； 周岁羯羊的屠宰率为52%左右，羊肉脂肪含量适中，胴体品质好； 母羊可四季发情，产羔率180%～200%。 （4）利用与评价 我国从1995年起引入该品种，在纯繁的基础上已开始对本地山羊进行杂交改良，效果显著，因此具有良好的推广利用价值。 六、兼用山羊 1.黄淮山羊 （1）产地与分布 黄淮山羊产于黄淮平原的广大地区，主要分布在河南、安徽、江苏三省接壤区，具有性成熟早、繁殖率高、板皮品质好等特点。 （2）外貌特征 结构匀称，骨骼较细，分有角和无角两个类型，颌下有须。胸较深，肋骨开张良好，背腰平直，体躯呈桶形；