中医讲课_培训课件.pptVIP

食疗： 椰奶（冰糖）炖燕窝（1人份） · 主料：燕窝一盏，冰糖1两，椰奶少许 · 制法： （1）先把燕盏浸入冷水，发泡至透明（2～3小时），然后 过水2～3次，滤干水分备用。 （2）把泡发好的燕窝撕开放入炖盅，在炖盅内加入2～3 碗水及冰糖，然后以文火隔水炖45分钟，加入椰奶 即可。 如果喜欢吃咸味，也可以用鸡汤炖燕窝，较适合孕妇、产妇及手术后体虚的患者。 痰湿及有表邪者慎服。 燕 窝 · 功用特点：“味甘、咸，性平，不燥不火 。能补肾益精， 养阴润肺，为养颜补虚的佳品。” 用于身体虚弱，病后失 调，精神不足，心悸失眠，盗汗不止，劳嗽咳血”。·其含有大量的蛋白质、氨基酸、各种微量元素动物多肽物 质。 药疗 --- 雪蛤（林蛙） ·李时珍《本草纲目》记载：林蛙油具有“解虚劳发热，利水 消肿、补虚损。尤益产妇。”  ·《中药大辞典》指出：林蛙油具有“坚益肾阳、化精添髓、 泽润肺脏，为虚寒，气不化精之药”。 ·取半个哈士蟆油（约5g），浸泡12小时后，体积发大 10～15倍，挑出红棕色或黑色细小粘膜等其他组织， 后加入牛奶或椰汁300ml，或冰糖少许，隔水蒸炖30～ 45分钟，温服，每周1～2次。 哈士蟆油用法 a.宜吃甘凉滋润的食物，如鸭肉、龟、冬瓜、芝麻、百 合等。