膳食指南与食品安全69808课件.pptVIP

算一下自己的营养状况 “平衡膳食宝塔”——中国营养学 塔尖：油脂类，每天不超过25克； 第四层：奶类和豆类食物，每天应吃奶类及奶制品100克和豆类及豆制品50克； 第三层：鱼、禽、肉、蛋等动物性食物，每天应吃125～200克（鱼虾50克，畜、禽肉50～100克，蛋类25～50克）； 第二层：蔬菜和水果，每天应吃400～500克和100～200克； 底层：谷类食物，每人每天应吃300～500克。 请根据上面学的知识以小组为单位设计一份食谱 （注意营养搭配） 早餐： 午餐： 晚餐： 中国居民膳食指南八条建议 食物多样，谷类为主； 多吃蔬菜、水果和薯类； 常吃奶类、豆类或其制品； 经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油； 食量与体力活动要平衡，保持适宜体重； 吃清淡少盐的膳食； 如饮酒应限量； 吃清洁卫生、不变质的食物。 别大意！！不能吃有毒和发霉的食品！（发芽的马铃薯和毒蘑菇等） * * 张掖特色美食 营养过剩 正 常 营养不良 评 价 指 标 体重/身高的平方 （kg/m2） 计 算 方 法 ＜18.5 18.5～25 ＞25 造成营养失调的主要原因是不合理的饮食结构和不良的饮食习惯。 　　　许多儿童患有缺铁性贫血--这与孩子们吃肉不吃菜有关。 　　大鱼大肉中不乏有铁元素，但是，这些铁元素难以被人体吸收，只有在和