酶学基础(一)幻灯片.pptVIP

1.1 酶的基础知识 酶的命名 酶的分类 酶的化学本质及其组成 酶催化作用的特性 酶促反应的机制 1.2 酶促反应动力学 1.3 酶活力的概念及其测定 1.1.2 酶的分类 1．氧化还原酶 2．转移酶 3．水解酶 4．裂合酶 5．异构酶 6．连接酶（合成酶） 7．核酸酶（催化核酸） 1.1.2 酶的分类 （7）核酸酶（催化核酸） Ribozyme 酶用于生物催化的概况 酶是具有生物催化功能的生物大分子。 分为两类：蛋白类酶（P酶） 核酸酶（R酶） 酶原激活：体内合成的非活化的酶的前体，在适当条件下，受到H+或特异的蛋白酶限制性水解，切去某段肽或断开酶原分子上某个肽键而转变为活性的酶。 意义： 可在很短的时间内经信号启动触发生成大量有活性的酶。 (4) 酶原及酶原的激活 酶原的概念 酶原的激活机制 酶原激活的意义 胰蛋白酶原的激活 酶学基础（一） (1)习惯命名法: 根据其催化底物来命名； 根据所催化反应的性质来命名； 结合上述两个原则来命名， 有时在这些命名基础上加上酶的来源或其它特点。 1.1.1 酶的命名 (2)国际系统命名法 系统名称包括底物名称、反应性质，最后加一个酶字。 例如： 习惯名称:葡萄糖磷酸转移酶 系统名称: ATP：葡萄糖磷酸转移