2.5《细中的无机物》(新人教版必修1).doc

必修1 第二章组成细胞的分子 第五节 细胞中的无机物 教材分析： “细胞中的无机物”是普通高中课程标准实验教科书《生物1（必修）──分子与细胞》（人教版）第一章的重点内容之一。本节主要内容包括细胞中的水、水的存在形式、细胞中的无机盐、无机盐的存在形式、作用。水和无机盐是构成细胞的重要组成成分，也是学习水分代谢、矿质代谢、非生物因素、影响光合作用的因素等的重要基础。 学情分析： 高一学生对生物课程的学习，有着较浓厚的兴趣。他们在初中曾学过水和无机盐的有关的内容，但是对此了解得很浅，因此，教学中可以利用学生的知识基础并遵循学生的认知规律，通过适当的教学策略，使新知识有效地整合进学生原有的知识网络中，使学生的知识体系得到丰富和发展 教学设计说明： 本节课的教学目标是使学生认识和理解水和无机盐在人体内的存在形式和生理作用，其中水和无机盐的作用是本节课的教学重点。教学过程中始终注重创设情景，联系生活实际，提高学生的学习兴趣，调动学生学习的主动性和积极性，使学生从感性认识的基础上理解和认识水和无机盐的存在形式和作用。 教学目标： 1．知识与技能： ⑴说出水在细胞中的存在形式及作用。 ⑵说出无机盐在细胞中的存在形式及主要作用。 2．过程与方法： ⑴通过阅读、搜索、整理、归纳生活中遇到的有关水和无机盐的信息，锻炼了学生的动手能力，培养了学生的主动学习能力。 ⑵对获得的资料相互交流，锻炼了语言表达能力，培养了合作互助的能力。 3．情感态度与价值观： ⑴树立节约和保护有限的水资源的观念。 ⑵树立关注人类健康的观念。 ⑶树立增强中华民族身体素质的责任感。 ⑷树立生命物质性的观念。 教学重点： 水和无机盐在细胞中的作用。 教学难点： ⑴结合水的概念。 ⑵无机盐的作用。 课前准备： 教师准备：简单的Powerpoint课件（主要由图片、表格、问题构成），资料片 学生准备：收集有关水和无机盐的资料 课时安排： 1课时 教学过程： 创设情境，引入新课：许多国家的科学家都在为寻找火星上的水而努力工作，这是为什么？非洲的角马、大象不远千里进行迁徙、沙漠中的植物地下的根是地上部分高度的几倍，这些生物都在苦苦地寻觅什么呢？我们生活的地球表面有3／4的部分是水，细胞含量最多的化合物是水。这些事实说明水对于生命的重要性。究竟水在细胞和生物体中具有什么样的功能呢？同时利用课本上的问题探讨，将学生带到对水的内容的学习中。 共同探讨： 1、水的含量：细胞内的化合物中，含量最多的是水，占细胞鲜重的60％—95％。出示如下表格： 表一： 生物： 水母 鱼类 蛙 哺乳动物 藻类 高等植物 质量（％）： 97 80～85 78 65 90 60～80 表二： 组织器官 牙齿 骨髓 骨骼肌 心脏 血液 质量（％） 10 22 76 79 83 表三： 生长发育阶段 幼儿 成年（女） 成年（男） 质量（％） 77％ 52％—58％ 60％—65％ 引导学生分析上表，启发学生得出如下结论： ①不同的生物体含水量有所差别； ②同一生物个体，不同组织、器官含水量不相同； ③生物体在不同的生长发育期，含水量也不相同，等等。 （引导和启发是新课程下的一种有利于学生发展的教学方式，所以在课堂上多采用引导和启发，有利于学生的发展。） 思考: 自然界中的水以三种形式存在。那么，在生物体内水是否还是以这三种形式存在呢？心脏是坚实的,血液是流动的,但从表面上看,两者的含水量仅相差4%,这是为什么呢? 2、水的存在形式： 学生活动：通过举例了解什么是结合水，什么是自由水? ①请同学回想一下在家里打鸡蛋的情形：新鲜的鸡蛋清呈液态胶状，臭鸡蛋清是相对更“稀”的液体，水状。为什么会这样呢？ ②农民晾晒种子与人们爱吃的烘烤的葵花籽主要失去的是什么形式的水？ 结论： 1.水的存在形式:自由水和结合水。 结合水：这部分水与细胞内的其他物质相结合。（占细胞水分4.5％） 自由水：细胞中绝大部分的水以游离的形式存在，可以自由流动。 2.含量:自由水含量多，大约占细胞全部水分的95.5%； 结合水含量少，大约占细胞全部水分的4.5%； 3、水的作用问题探讨： 引导学生讨论： 1.水对于生物体是至关重要的，水对于细胞有什么生理作用呢？这种作用是如何体现的？ 2.你能举出哪些实例，说明生命活动离不开水？ 3.思考：我们味觉的产生必须是在舌尖有唾液浸润的情况下才能感知，若擦去舌尖的唾液，或用舌尖接触一块不能溶解于水的玻璃，为什么我们会感受不到什么味觉？ 师生共同归纳:水的作用 〔1〕细胞内的良好溶剂。 〔2〕参与许多生化反应。 〔3〕多细胞生物体的绝大多数细胞的生活环境。 〔4〕有助于物质运输。 〔5〕是细胞结构的重要组成成分。 教师小结： 1.同一生物的不同生长发育时期含水量不同,一