素食与健康调或查报告.docVIP

姓名：蒋洋洋 学号：0901101110 班级：09公管1班素食与健康 摘要: 在当今社会，随着人们对于素食的认识的逐渐深入，越来越多的人加入了素食行列。这次调查主要是针对中国计量学院的学生，在了解了一些基本情况后作出了总结，并提出了一些建议。 二．关键词： 素食 健康 蔬菜 膳食 生活方式 三．引言： 作为种绿色生活消费方式，素食受到人们的青睐。素食养颜，素食怡情．素食同样滋养我们健康活泼的生命。书裁，佛门之中涌现许多长寿高僧，称作佳话。唐代赵州从谂法师，活了150岁；现代高憎虚云洼师，活了120岁；寿达八九十岁，百来岁的僧侣，不可胜数。他们在某些层面上，佐证了素食的好处在于益寿延年。素食不但可以使人长寿，还可以帮助人们塑造苗条身姿，保持美丽身材与容颜，因此素食在很多年轻一族中也越来越受欢迎。 调查对象： 中国计量学院在校学生 调查方法： 问卷调查、实地访谈、观察法 结果与分析： 中国计量学院学生素食情况调查 你的性别 A.男（45%） B.女(55%) 你能接受素食吗? 我是无肉不欢型(39%) B.偶尔一顿可以(51%) C.我很喜欢素食(10%) 你对素食有多少了解? A.非常了解(3%) B.一般了解(88%) C.完全不了解(9%) 你一天的摄食量结构如何? 肉类禽类为主(9%) B.肉多菜少(30%) C.菜多肉少(60%) D.全素(1%) 你认为人们喜欢素食的原因是? 宗教因素(16%) B.健康养生(51%) C.换口味(8%) D.素食爱好者(15%) E.其它(10%) 你的口味 A.偏咸(15%) B.清淡(55%) C.无辣不欢(17%) D.嗜甜(6%) E.其它(7%) 你如何认识吃素与健康的关系? 没什么了解(10%) 吃素有益健康,是一种健康的生活方式(30%) 吃不吃素是个人选择,与健康没有关系(12%) 应荤素搭配,只吃素或只吃荤都不利于健康(33%) 吃素不利于健康,会导致营养不良(15%) 图 1图 2 图 3 图 4图 5 图 6图 7素食能减少动物毒素的吸收及减慢衰老:由于动物受屠宰时，因愤怒、恐惧、哀伤、痛苦、挣扎，会产生大量有毒的分泌物， 人食其肉, 不知不觉地把这些毒素也吃进自己体内，加重肾脏、肝脏等排毒器官的负荷， 使人易患病及容易老;等于机器用得太多或不当也需要更多保养，寿命也短些。 素食令人心平气和、头脑清醒:吃动物时也把动物的激素、荷尔蒙一同吃进肚里，使人容易暴躁和发脾气。反之素食者大都性格温驯，时常保持心平气和 ，就好比大象、长颈鹿等食草动物一样, 不恃强凌弱。动物脂肪阻塞血管，会产生胆固醇，令身体(包括脑部)老化。素食者的血液清洁，脑力当可大为提高。 《戒杀吃素放生决疑》学慈 编中国国际广播出版社 　　小故事3、老人与黑人小孩子 　　一天，几个白人小孩在公园里玩。这时，一位卖氢气球的老人推着货车进了公园。白人小孩一窝蜂地跑了上去，每人买了一个气球，兴高采烈地追逐着放飞的气球跑开了。白人小孩的身影消失后，一个黑人小孩怯生生地走到老人的货车旁，用略带恳求的语气问道：“您能卖给我一个气球吗?” 　　“当然可以，”老人慈祥地打量了他一下，温和地说，“你想要什么颜色的?” 　　他鼓起勇气说：“我要一个黑色的。” 　　脸上写满沧桑的老人惊诧地看了看这个黑人小孩，随即递给他一个黑色的气球。 　　他开心地接过气球，小手一松，气球在微风中冉冉升起。 　　老人一边看着上升的气球，一边用手轻轻地拍了拍他的后脑勺，说：“记住，气球能不能升起，不是因为它的颜色，而是因为气球内充满了氢气。” 　　大道理：成就与出身无关，与信心有关。这个世界是用自信心创造出来的。有自信，积极的面对自己所拥有的一切，这种积极和自信会帮助人登上成功的山顶。 　　小故事4、囚禁的章鱼 　　一只章鱼的体重可以达70磅。但是，如此庞大的家伙，身体却非常柔软，柔软到几乎可以将自己塞进任何想去的地方。 　　章鱼没有脊椎，这使它可以穿过一个银币大小的洞。它们最喜欢做的事情，就是将自己的身体塞进海螺壳里躲起来，等到鱼虾走近，就咬断它们的头部，注入毒液，使其麻痹而死，然后美餐一顿。对于海洋中的其他生物来说，它可以被称得上是最可怕的动物之一。 　　但是，人类却有办法制服它。渔民掌握了章鱼的天性，他们将小瓶子用绳子串在一起沉入海底。章鱼一看见小瓶子，都争先恐后地往里钻，不论瓶子有多么小、多么窄。 　　结果，这些在海洋里无往不胜的章鱼，成了瓶子