《动物营养与饲料》（2012-2013学年第二学期）－－§2-8矿物质饲料.ppt

动物营养学教案 第四章 饲 料 第七节 矿物质饲料 矿物质饲料是指可以补充动物所需常量矿物元素的可饲天然矿产化合物及化工合成的无机盐类。 一般植物性饲料富含钾，缺乏钠、氯，钙及非植酸磷含量不足，通常需要额外补加钙、磷、钠、氯等元素。 第七节 矿物质饲料 一、含Na与Cl的饲料 NaCl NaHCO3无Na2SO4 食盐 食盐主要化学成份为氯化钠（化学分子式NaCl，分子量58.44），纯净的氯化钠为无色透明的立方晶体，由于杂质的存在使一般情况下的氯化钠为白色立方晶体或细小的晶体粉末，溶于水或甘油，难溶于乙醇，不溶于盐酸，水溶液呈中性，味咸，在相对湿度75%以上时开始潮解。 氯化钠大量存在于海水和天然盐湖（井）中，通过浓缩结晶海水或天然盐湖水或盐井水来制取氯化钠，这样制得的食盐含有较多的杂质，称为粗制盐。粗制盐含氯化钠为95%左右。 粗盐经溶解、沉淀、过滤、蒸发，可制得精盐。精制食盐含氯化钠99%以上。 由海水浓缩结晶而成的食盐俗称海盐，由天然盐湖水浓缩结晶而成的食盐俗称井矿盐，我国井矿盐的储量丰富。 食盐在畜禽配合饲料中一般添加量为0.2%～0.5%. 食盐不足可引起动物食欲下降、采食量降低及异嗜癖; 食盐过量且饮水不足，可引起食盐中毒。 使用含有盐分的原料（如鱼粉、肉骨粉、血浆蛋白粉、乳清粉等）应特别注意。 二、含Ca及含Ca与P的饲料 含Ca饲料 石粉