第一章細胞與生物體第一節細胞的構造-中山女高.docVIP

第一章 細胞與生物體 第一節 細胞的構造 生物分為五界：原核生物界、原生生物界、菌物界、植物界、動物界，皆由細胞構成 最小的細菌： 1微米 (10-6公尺) → 生物體的基本單位 ＝ 細胞，生物體由細胞構成 (細胞學說) 細胞發現史： 1.雷文霍克(Antonie van Leeuwenhoek, 1632-1723) (1)荷蘭販布商 (2)製作單一式顯微鏡(單一透鏡) (3)第一個發現細菌的人 2.虎克(Robert Hooke, 1635-1703) (1)英國皇家學會成員 (2)於1665發表著作微物圖誌(Micrographia,) (3)利用複式顯微鏡(多組透鏡)觀察細小物體 (4)將軟木塞切片中的格狀構造稱為細胞(cell)，其蜂窩狀的結構為細胞死後殘留的細胞壁 3.許旺(Theodor Schwann, 1810-1882)與許來登(Matthias Schleiden, 1804-1881) (1)德國學者 (2)觀察動、植物細胞，發現動、植物細胞皆有細胞核 (3)於1839年共同提出「細胞學說(Cell Theory)」 細胞學說內容：★生物皆由細胞與其衍生物構成 ★細胞是生物體型態結構與功能活動的基本單位 4.菲可(Rudolf Virchow, 1821-1902) (1)德國學者 (2)於1885年證明一切細胞是由原已生存的細胞分裂而來 5.現代細胞學說： (1)一切生物(動、植物及微生物)皆由細胞所組成 (2)細胞是生物體型態結構與功能活動的基本單位 (3)細胞是由原來細胞進行細胞分裂而來 電子顯微鏡：1930年代，可放大數十萬倍，分為： 穿透式電子顯微鏡 掃瞄式電子顯微鏡 細胞的種類：原核細胞、真核細胞 原核生物：包含細菌與藍綠藻，為單細胞生物，構造包含細胞壁(由肽聚糖構成)、細胞膜、細胞質、DNA，缺乏細胞核，有些細菌細胞外具有莢膜，有些藍綠藻則具膠質鞘 真核生物：單細胞生物或多細胞生物具有，具有核膜、核仁和染色質(DNA + 蛋白質) 原核生物與真核生物的比較： 相同 皆具細胞膜、細胞質、核糖體、遺傳物質 相異 原核生物不具核膜、核仁，細胞壁為肽聚糖，染色體不具蛋白質 真核細胞的構造 真核細胞的基本構造：細胞膜、細胞質、細胞核；真核細胞具有胞器 細胞膜： 1. 由磷脂質、蛋白質、少量糖類、少量膽固醇組成 磷脂質：形成脂雙層 蛋白質：如攜帶蛋白、通道蛋白，與離子通過細胞膜有關 少量糖類：附於細胞膜外側的磷脂質或蛋白質上，與辨識自己細胞與外來細胞有關 少量膽固醇：穩定細胞膜 2. 功能：控制物質進出 3. 特性： 細胞為動態的，具某種程度的移動性，形成液體鑲嵌模型(fluid mosaic model，1972年由S. J. Singer與G. L. Nicolson提出) 屬半透(性)膜、選擇性膜，對通過細胞膜的物質具選擇性 與其他的膜狀胞器性質相似 兩細胞膜的融合可造成細胞的融合，如蕃茄薯來自蕃茄細胞與馬鈴薯細胞的融合 細胞質：胞器—各種化學反應 1. 由膠狀物質構成 2. 具各式胞器：膜狀胞器由脂雙層構成，隔離各空間，使胞器各自進行化學反應而不互相干擾 粒線體： 具外膜與內膜兩層膜，內膜向內腔突出 氧化物質(呼吸作用)，產生ATP(最直接的能量來源)之處，有細胞的發電廠之稱 具環狀DNA及核糖體，可製造少量蛋白質 葉綠體： 具外膜與內膜兩層膜 內膜之內，具囊狀膜與基質，囊狀膜相疊成為葉綠餅，囊狀膜上具葉綠素 具光合色素，為光合作用場所 具環狀DNA及核糖體，可製造少量蛋白質 是綠色植物與藻類細胞特有之胞器 溶體(溶酶體)： 由一層膜構成 源於高基氏體 具多種水解酵素，可分解老化胞器、物質或外來物質 例如：白血球消化吞噬的物質、老化胞器的代謝、胚胎發生過程部分細胞的溶解 若溶體缺失水解酶，可產生20餘種疾病，如肝糖儲積症 液胞： 由一層膜構成 功能： a.調節滲透壓，如草履蟲的伸縮泡 b.分解食物，如變形蟲的食泡 c.儲存物質與維持細胞形狀，如植物的中央液胞(大液胞) d.有些植物的液胞含色素(如花青素)，使植物的花、果、葉、芽呈現紅、藍、紫等顏色 內質網： 由一層膜摺疊構成的網狀構造，常與核膜相連，不同內質網具不同酵素 具胞內運輸物質的功能 具不同酵素，進行代謝作用 若含有核糖體，稱為粗糙型內質網，與蛋白質的形成有關 若不具核糖體，稱為平滑型內質網，與脂質與醣類的代謝有關 高基氏體： 1898年義大利Camillo Golgi於神經細胞發現 由一層膜構成 由4～8個排列整齊的膜狀扁囊組成 含許多酵素，具合成、儲存與運輸分泌物質的功能 將內質網運送來的蛋白進行修飾(加工、包裝)，再分送至細胞表面、溶體或細胞外 除紅血球外皆具有，腺體細