湖南省衡阳八中09-10学年高二化学上学期期中考试（文） 新人教版.docVIP

衡阳市八中09-10 学年高二上学期期中考试 化学（文科） 考生注意：本卷共四道大题，满分：100分，时间：60分钟 考生可能用到的相对原子质量 H：1 O：16 S：32 选择题：（每小题2分，共50分） 有人分析一些小而可溶的有机分子的样品，发现它们含有碳、氢、氧、氮等元素，这些样品可能是（ ）A 脂肪酸 B 氨基酸 C 葡萄糖 D 淀粉 下列物质不能为动物体提供能量的是（ ） A 脂肪 B 维生素 C 糖类 D 蛋白质 下面是四位同学对“化学与健康”这一话题发表的见解，正确的是（ ）A 多食用海产品可防治缺铁性贫血 B 食物可调节人体细胞中的酸碱平衡C 为了减肥，我每天只吃水果、蔬菜 D 我国应该禁止使用食物防腐剂 下列各细胞物质中，不是同分异构体的是（ ） A 果糖、葡萄糖 B 蔗糖、麦芽糖 C 淀粉、纤维素 D丁烷和2—甲基丙烷 下列关于淀粉的说法不正确的是（ ） A 淀粉不溶于水 B 淀粉属于高分子化合物 C 淀粉在人体内能够水解 C 淀粉与碘作用呈蓝色 下列关于油脂的说法正确的是（ ） A 油脂就是脂肪 B 油脂是高分子化合物 C 油脂是混合物 D 油脂都是饱和的 下列物质中不属于油脂的是（ ） A 花生油 B 润滑油 C 棉籽油 D 羊油 下列各组物质中，前者为附着在容器内壁上的物质，后者为选用的洗涤剂，期中搭配不合适的是（ ） A 银镜、氨水 B 油脂、热碱液 C 石蜡、汽油 D 晶体碘、酒精 为了鉴别某白色纺织品的成分是蚕丝还是“人造丝”，通常选用的方法是（ ） A 滴加浓硝酸 B 滴加浓硫酸 C 滴加酒精 D 火焰上灼烧 关于蛋白质下列叙述正确的是（ ） A 加热会使蛋白质变性，因此生吃鸡蛋比熟吃好 B 一束光线照射蛋白质溶液，产生丁达尔效应 C 鸡蛋清加入食盐，会使蛋白质变性 D 天然蛋白质中仅含C、H、O、N四种元素 误食重金属盐会引起中毒，下列不能用于解毒的措施是（ ） A 服大量鸡蛋清 B 服用豆浆 C 喝大量牛奶 D 喝食盐水 下列关于维生素的说法正确的是（ ） A 维生素都是极易溶于水 B 服用维生素越多对人体越有好处 C 维生素C怕高温，加热时间过长会破坏 D牙齿发黄，掉渣是因为缺少维生素 有关着色剂的说法错误的是（ ） A 着色剂是以食品着色和改善食品色泽为目的的食品添加剂 B 着色剂分食用天然色素和食用合成素素 C 着色剂具有特殊的分子结构，对光的吸收波长在可见光的范围内，从而使食品带有颜色 D 着色剂毒性较强，不能使用 关于食品添加剂的作用，叙述正确的是（ ） A 食品中的苯甲酸钠是防腐剂 B 火腿中的亚硝酸钠是发色剂 C 饮料中的柠檬酸是发泡剂 D 豆腐中的硫酸钙是防腐剂 食品卫生与身体健康密切相关，下列做法会导致食品对人体有害的是（ ） ①在沥青公路上翻晒粮食 ②香肠中加过量亚硝酸钠以保持肉类新鲜 ③用生活用煤直接烧烤鸡、鸭 ④用“瘦精肉”（一种含激素的饲料）喂养生猪 ⑤用小苏打做发酵粉，加入面包中 ⑥用乙烯催熟水果 A ①②③⑤ B ①②③④ C ②③④⑤ D ①②③④⑤ 氨基酸不能发生的反应是（ ） A 酯化反应 B 成肽反应 C 水解反应 D 与强碱溶液的中和反应 下列关于的酶是叙述中，不正确的是（ ） A 酶是一种糖类物质 B 酶是一种蛋白质 C 酶是生物体内产生的催化剂 D 酶受到高温或重金属盐作用时会变性 人体血红蛋白中含有Fe2+，如果误食亚硝酸盐，会使人中毒，因为亚硝酸盐会使Fe2+转变成Fe3+，生成高铁血红蛋白而丧失与Ｏ２结合的能力。服用维生素C可缓解亚硝酸盐的中毒，这说明维生素C具有（ ）A 酸性 B 碱性 C 氧化性 D 还原性 “群众利益无小事，食品安全是大事”下列会导致食品对人体健康有害的做法是（ ）A 用