酒店工程部管理手冊.docVIP

第一部分 工程部概述 一、部门概述 工程部是负责酒店各项设施与设备正常运转和实施管理的职能保障部门。它使酒店的各项设施与设备始终处于最佳运转状态，工程部负责酒店的供水、供电、空调系统，电器设备、厨房设备、消防设施、电梯等的正常运行与维修保养以及建筑装饰、家具等项设备的更新改造任务。为此，工程部坚持抓好设施设备的管理及正常更新工作，坚持“计划保养与维修在前，接受请修在后”的原则，搞好事前控制，变“被动接受请修为主”为“主动保养与计划维修为主”。 二、部门组织结构 第二部分 设备工程部岗位说明书 一、工程部经理 岗位职责 岗位名称：工程部经理 所属部门: 工程部 直属上级：总经理 直属下级: 工程部副经理 附属下级: 工程部全体员工 班 次：行政班 工作时间：8：00～12：00 ；13：30～17：30 岗位定位： 在酒店总经理和分管副总经理的直接领导下，负责工程部的全面工作，保障设施设备安全经济运行与完好。参与酒店重大经营、改造项目的决策，负责酒店工程管理和维护工作的统筹安排，督导设备工程部各项规章制度的实施。 职责与工作任务： 部门内部管理 制定下属各岗位规范、操作规程及设备保养检修制度，并检查督促执行； 现场检查督促改造、改建工程的施工质量与进度，预防失控； 审定下属制定的月度工作计划、总结，合理安排本部人员，检查督促执行各项工作； 主持部门