生物反应工程原理第二章2课件.pptVIP

为提高固定化酶内扩散效率，应设法减小?。 减小?的措施主要是适当降低固定化酶颗粒粒径。 外扩散过程 内扩散过程 Da准数是决定外扩散 效率的唯一参数。 准数是决定内扩散效率的主要参数。 Da准数定义： 西勒准数定义： 外扩散效率因子定义： 内扩散效率因子定义： Da1，过程为反应控制； Da1，过程为外扩散控制 0.3时，过程为反应控制； 0.3时，过程为内扩散控制。 作业 P50 9， 12，13 2.2.3 多底物酶促反应动力学 一般的多底物酶促反应可表示为： 这里讨论：双底物双产物情况 反应机制： 关键问题：底物A、B哪个先和酶结合？ 任何一个都有可能先与酶结合 （随机机制） A先与酶结合或B先与酶结合 两底物同时与酶结合 （可能性极小） 随机机制（分支机制） E EB EA EAB EPQ EP EQ E （不形成三元复合物）反应模型 EA E ＋A －A －P ＋P ＋B －B EQ －Q ＋Q E EG （ EG：修饰过的酶 ） 简单机制 E EA EAB ＋A －A ＋B －B EPQ －Q ＋Q EP E －P ＋P 双底物酶促反应动力学 反应机理： 解之，得 式中： 2.3 固定化酶促反应动力学 2.3