11酶和ATP介绍.ppt

课程标准： 考试大纲： 知识内容 要求 酶在代谢中的作用 II ATP在能量代谢中的作用 II 1.说明酶在代谢中的作用。 2.解释ATP在能量代谢中的作用。 考点清单： ATP的结构与功能 酶的本质与作用 有关酶的实验设计 结构简式： 课堂小结： A—P～P～P A P 腺嘌呤 核糖 磷酸 ~ P ~ P 细胞生命活动的直接能源物质 1.ATP的结构 考点1：ATP的结构与功能 核糖 腺嘌呤 磷酸基团 腺 苷 不同物质中“A”代表的含义 ADP+Pi +能量 酶 ATP I 酶 II ATP水解 ATP合成 所需酶 能量来源 能量去路 场所 ATP水解酶 ATP合成酶 ATP水解与合成的比较： 储存在高能磷酸键中的能量 呼吸作用、光合作用 用于各项生命活动 储存于形成的高能磷酸键中 细胞中任何需能部位 细胞质基质、线粒体、 叶绿体 物质可逆，能量不可逆。 2.ATP与ADP的相互转化 3. ATP产生速率与O2供给量之间的关系 (3)BC段表示O2供应量超过一定范围后，ATP的产生速 率不再加快，此时的限制因素可能是酶、ADP、磷酸等。 三大能源物质： 主要能源物质： 细胞内的主要能源物质： 植物体内的储能物质： 动物体内的储能物质： 细胞内良好的储能物质： 直接能源物质： 最终能源物质： 糖类、脂肪、蛋白质 糖类 脂肪 ATP（三磷酸腺苷） 太阳能 葡萄糖 淀粉 糖原 (12北京卷) 7.细胞中不能合成ATP的部位是 A.线粒体的内膜 B.叶绿体中进行光反应的膜结构 C. 内质网的膜 D.篮藻(蓝细菌)中进行光反应的膜结构 （14大纲卷）13．ATP是细胞中重要的高能磷酸化合物。下列有关ATP的叙述，错误的是 A．线粒体合成的ATP可在细胞核中发挥作用 B．机体在运动时消耗ATP，睡眠时则不消耗ATP C．在有氧与缺氧的条件下细胞质基质中都能形成ATP D．植物根细胞吸收矿质元素离子所需的ATP来源于呼吸作用 1.酶的本质、合成原料及合成场所？ 2.酶的来源？ 3.酶的作用场所？ 4.酶的功能及作用机理？ 5. 与无机催化剂相比，酶的共性与特性分别是什么？ 考点2：酶的作用、本质及特性 化学本质 绝大多数是蛋白质 少数是RNA 合成原料 氨基酸 核糖核苷酸 合成场所 核糖体 细胞核、线粒体、叶绿体 来源 一般来说，活细胞都能产生酶 作用场所 细胞内、外或生物体外均可 生理功能 具有生物催化作用 作用原理 降低化学反应的活化能 与 无 机 催 化 剂 对 比 共性 ①改变反应速率，但不改变化学反应的方向和平衡 ②反应前后酶的性质和数量均没有变化 ③只能催化自然条件下能发生的化学反应 ③作用条件比较温和 特性 ①高效性 ②专一性（催化一种或一类化学反应） 考点2：酶的作用、本质及特性 项目 错误说法 正确说法 产生场所 具有分泌功能的细胞才能产生 活细胞(不考虑哺乳动物成熟红细胞等) 化学本质 蛋白质 有机物(大多为蛋白质，少数为RNA) 作用场所 只在细胞内起催化作用 可在细胞内、细胞外、体外发挥作用 温度影响 低温和高温均使酶变性失活 低温只抑制酶的活性，不会使酶变性失活；高温使酶变性失活 作用 酶具有调节、催化等多种功能 酶只起催化作用 来源 有的可来源于食物等 酶只在生物体内合成 [认知纠偏] 有关酶的几种说法 P45 1.温度和PH 2.底物浓度和酶浓度 3.酶的高效性 4.酶的专一性 酶促反应速率类曲线解读 (1)甲、乙曲线表明： ①在一定温度(pH)范围内，随温度(pH)的升高，酶的催化作用增强，超过这一范围，酶的催化作用逐渐减弱。 ②在最适温度(pH)时，酶的催化作用最强，高于或低于最适温度(pH)酶的催化作用都将减弱。 ③过酸、过碱、高温都会使酶失活，而低温只是抑制酶的活性，酶分子结构未被破坏，温度升高可恢复活性。 酶促反应速率类曲线解读 1.温度和PH 酶的保存：0-4℃ 低温使分子运动减弱,从而使酶和底物结合率降低,反应速率就降低,表现出来的就是酶活性降低 酶的名称 最适PH 胃蛋白酶 1.5-2（酸性） 唾液淀粉酶 6.8-7（中性） 胰蛋白酶 8-9（碱性） 记录并记忆 （1）纵坐标为反应物剩余量，剩的越多，生成物越少， 反应速率越慢。 （2）图示pH=7时，反应物剩余量最少，应为最适pH。 （3）当pH改变时，最适温度保持不变。 (1)甲图：在其他条件适宜、酶量一定的情况下，酶促反应 速率随底物浓度增加而加快，但当底物达到一定浓度 后，受酶数量和酶活性限制，酶促反应速率不再增加。 (2)乙图：在底物充足，其他条件适宜的情况下，酶促反应 速率与酶浓