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220种食物的血糖生成指数（GI）表 选摘自《健康指南》 食品种类 GI（％） 食品种类 GI（％） 混合膳食 谷类食物－面条 ? 1、猪肉炖粉条 ???? 意大利式细面条??? （通心面粉，实心，1.5－2.8mm粗） ? 2、饺子（三鲜） ?38、强化蛋白质的意大利式细面条 27.0 ???? 米饭＋菜 37.0 ? 3、米饭＋鱼 37.0 41.0 ? 4、米饭＋芹菜＋猪肉 57.1 55.0 ? 5、米饭＋蒜苗 57.9 35.0 ? 6、米饭＋蒜苗＋鸡蛋 67.1 45.0 ? 7、米饭＋猪肉 73.3 ? 8、硬质小麦粉肉馅馄饨 39.0 46.0 ? 9、包子（芹菜猪肉） 39.1 49.0 ???? 馒头＋菜 55.0 ?10、馒头＋芹菜炒鸡蛋 48.6 81.6 ?11、馒头＋酱牛肉 49.4 ?12、馒头＋黄油 68.0 ?13、饼＋鸡蛋炒木耳 52.2 ?14、玉米粉＋人造黄油 69.0 34.0 ?15、牛肉面 88.6 46.0 ?50、80％－100％大麦粉面包 66.0 谷类杂粮 45.0 ???? 大麦 　 　 ?16、大麦粒（煮） 25.0 ?17