13大豆抗营养因子---马永喜介绍.ppt

大豆抗营养因子 研究队伍 大豆抗营养因子 热稳定性：抗原蛋白(球蛋白和?-聚球蛋白) 大豆寡糖 热不稳定性：胰蛋白酶抑制因子 糜蛋白酶抑制因子 凝集素 大豆抗原蛋白与仔猪断奶综合征 大豆抗原蛋白与生长性能 大豆抗原蛋白使仔猪在断奶后第一周生长速度明显下降(P0.05) 大豆抗原蛋白与上皮淋巴细胞转化 仔猪断奶后5wk的上皮淋巴细胞转化率高于断奶后1wk，说明断奶抑制仔猪免疫机能 大豆抗原蛋白与血清特异抗体IgG 大豆抗原蛋白使血浆特异IgG滴度升高，表明大豆蛋白大分子穿过肠道黏膜屏障 大豆抗原蛋白与绒毛形态 左上 (4周龄豆粕组) 左下 (8周龄豆粕组) 右上 (4周龄奶粉组) 右下 (8周龄奶粉组) 大豆抗原蛋白与绒毛高度 大豆抗原蛋白降低了断奶后一周仔猪的肠道绒毛高度，对断奶后5周仔猪没有影响 大豆抗原蛋白与隐窝深度 大豆抗原蛋白使仔猪在断奶后1周和5周的隐窝深度增加 膨化全脂大豆与生产性能 膨化全脂大豆显著改善仔猪的生产性能(P0.05) 大豆抗原蛋白造成肠道损伤是断奶后腹泻的原发性因素 膨化全脂大豆与仔猪肠道形态 膨化全脂大豆显著改善肠道吸收状况(P0.05) 膨化全脂大豆与肠道