细胞膜细胞的边界.pptVIP

生命系统中最基础的结构层次是什么？ 思考：除了脂质和蛋白质，还有其他物质吗？ 植物细胞的细胞膜外还有什么结构？ 细胞壁的成分的功能 * * 细胞膜结构示意图 第3章 细胞的基本结构 第１节　 细胞膜——系统的边界 讨论1、你怎样区分显微镜视野中的气泡与细胞？光学显微镜能看见细胞膜吗？ 问题探讨 　　提示：气泡是光亮的，里面只有空气。细胞是一个具有细胞膜、细胞核和细胞质的复杂结构，而且是一个立体的结构。在显微镜下，通过调节焦距可以观察到细胞的不同层面。光学显微镜下不能看见细胞膜，但是能够观察到细胞与外界环境之间是有界限的。 依据的实验事实主要有： 讨论2、展开你的想象，尽量多的提出在光学显微镜下可以证明细胞膜存在的方法。 　　1. 进入活细胞的物质要通过一道选择性的屏障，并不是所有的物质都能进入细胞：用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内，伊红很快扩散到整个细胞，却不能很快逸出细胞； 细胞作为一个完整的系统，它有边界。 　　2. 在光学显微镜下看到，用微针触碰细胞表面时，细胞表面有弹性，可以伸展；用微针插入细胞内，细胞表面有一层结构被刺破；如果细胞表面结构受损面过大，细胞会死亡。 哺乳动物成熟红细胞示意图 人的口腔上皮细胞 思考:选取何种细胞作为研究细胞膜的材料呢?为什么? 多样的细胞 　　为什么要用哺乳动物成熟的红细胞作材料研究膜的组成? 　　 哺乳动物成熟的红细胞内没有细胞核和其它众多的细胞器，可以避免细胞膜与其它膜结构混在一起。 正常形态的红细胞 吸水后胀破的红细胞 正常状态 膨胀状态 涨破状态 思考：如果上述实验在试管中进行，细胞破裂后，还需用什么方法才能获得较纯的细胞膜？ 离心 过滤 体验制备细胞膜的方法 实验: 1、选择材料: 2、实验原理: 3、实验过程 哺乳动物成熟的红细胞 红细胞吸水胀破 4、观察现象: 注意比较加水前后视野中的变化 5、用离心从混合液中分离出纯度较高的细胞膜 如何将盖玻片下的生理盐水换成蒸馏水? 科学家对细胞膜组成的探索历程 　　①1859年，欧文顿选用 500 多种化学物质对动物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。发现凡是易溶于脂质的物质，也容易穿过膜，反之，不容易溶于脂质的物质，也不容易穿过膜。 ● ● 不溶于脂质的物质 溶于脂质的物质 细胞膜 你从以上实验能得出什么结论？并说明理由。 细胞膜的组成成分中含有脂质。 科学家对细胞膜组成的探索历程 科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，细胞 膜会被蛋白酶分解（提示：蛋白酶是生物体内 普遍存在只对蛋白质分解起催化作用的物质） 材料： 你从以上实验能得出什么结论？并说明理由。 细胞膜的组成成分中还含有蛋白质。 还含有少量的糖类 0 0 微量 糖类 25 40 40 脂质 75 60 60 蛋白质 大肠杆菌细胞膜 肝细胞细胞膜 红细胞细胞膜 成分 分 析 下 列 表 格： 说明：1、不同细胞膜中，各种物质的含量是不同的 2、功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数目越多 糖类(2%-10%) 蛋白质(40%) 脂质(50%) ——磷脂最丰富 ——膜功能越复杂，蛋白质的种类和数量就越多 P41 二、细胞膜的成分 思 考： 用凉水洗红苋菜，水不变红； 煮苋菜汤，汤却是红色的，这与细胞膜的功能有何关系？ 细胞膜的功能 将细胞与外界环境分开，保证细胞内部环境的相对稳定 控制物质进出细胞 进行细胞之间的信息交流 细胞壁 *