草莓果酱的做法骤.docVIP

草莓果酱的做法步骤 1. 新鲜草莓去蒂、洗净后加入细砂糖和柠檬汁拌匀，放入冰箱腌制4-5小时。（我买的草莓较小，如果大些的话，可以将草莓一切二） 2. 将腌制好的所有原料，全都倒入锅中用中小火煮（边煮边搅拌），煮至果汁呈黏稠即可。（我大约煮了15-20钟左右，没有看时间，但感觉时间不是很长） 3. 煮好的草莓果酱，直接倒入事先洗净、烘干的瓶中，待完全冷却后，加盖，放入冰箱保存。 配料：新鲜草莓一斤??砂糖200克???柠檬汁一小碗 第一步：选好草莓市场上选购小一点点的，不要畸形的草莓（因为畸形草莓一般是打了激素的），买回家洗干净，最好用盐水泡一下。 第二步：草莓洗净后捞起，擦干水，用刀切开（尽量切得平均一点）。在草莓里加入砂糖，用筷子拌匀，使糖均匀的附着在草莓上。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3个小时以上（有条件的可以冷藏一天）。 第三步：将草莓连同渗出的水分一起全部放入锅里，大火翻炒。不断翻炒直到草莓变软，然后用中火慢慢熬干。当翻炒到浓稠状态时，关火，加入柠檬汁，搅拌均匀，果酱就炒好了。将果酱装入干净的容器里，密封放入冰箱保存（吃的时候就拿出来，不吃时尽量不要让它离开冰箱）。食材 主料 草莓 250g ? 辅料 冰糖 100g 柠檬汁 30ml 清水 50ml ? 步骤 1.准备好所有的食材。 2.草莓洗净去蒂擦干水分切小块。 3.大冰糖敲碎。