豆油厂毕业实习报告.docVIP

毕 业 实 习 报 告 学 院：食品工程学院 专 业：食品科学与工程 班 级： 姓 名： 日 期：2012年3月1日 目 录 1 实习单位简介 3 2 实习内容 4 2.1 操作车间卫生管理细则 4 3 实习目的 5 4 生产食用油工艺流程图 5 5 大豆油加工工艺基本流程 7 5.1 浸出工艺 7 5.2 混合油处理工艺 7 5.3 毛油精练工艺 7 6 大豆油各生产工艺要点及详述 8 6.1 油料预处理 8 6.1.2 筛选 9 6.1.3 磁选 9 6.2 油料破碎 9 6.3 油料软化 10 6.4 油料轧肧 10 6.5 油料轧胚 10 6.6 油料蒸炒 10 6.7 膨化 11 6.8 浸出制油 11 6.9 湿粕的脱溶烘干 11 6.10 混合油的蒸发和汽