酒庄一发展文化篇、发展模式篇.docVIP

　　近十年来，我国葡萄酒市场成熟度和市场容量与十年前相比已经发生了深刻改变，无论是产业规模还是产品质量，也发生了很大进步，承载着葡萄酒品质的酒庄也开始丰富起来，酒庄的快速发展导致了一系列亚健康现象…… 　　中式酒庄 　　三、看酒庄文化：我国是葡萄酒起源国家之一 　　葡萄酒一直被国人视为洋酒、外来文化的产物，最原始的酒是将野生浆果经过附在表面的野生酵母菌发酵而成的果酒，即猿酒（猿酒是指猿猴在采摘野果时残留下来的，或者丢弃在山间的野果经过野生微生物发酵后形成的酒），而我国是世界人类和葡萄起源中心之一，因而，葡萄酒并不是外来酒，而我国实际上是世界葡萄酒的起源国家之一。 　　因此，我们必须增强民族自信心，葡萄酒文化并非舶来文化，在我国有很深远的历史。在葡萄酒产业的发展中，我们不仅要做好葡萄酒酒庄规划，还要深度挖掘葡萄酒文化，酿造独具特色的葡萄酒。我国葡萄酒文化历史悠久，要深入研究，打造出具有文化背景的好产品。我国的葡萄酒业发展要走自己的路，我们不去模仿，也无需装样子，发展自己的特色，有中国的味道，用科技化、标准化和专业化的基础酒庄规划，与特色的传统酒庄文化来影响消费者。 　　四、看酒庄发展模式：创新、多元化 　　相比我国各领域的消费增长趋势，旅游消费同酒庄投资一样炙手可热，将旅游与酒庄结合起来，不仅能够促进酒庄文化推广、酒庄酒品牌传播，也能促进酒庄自身经济发展，酒庄与旅游结合成为投资的