酒店管9理案例熬制中药.docVIP

熬制中药 内容提示： 熬制中药，在家里是一件很平常的事，但在宾馆、客房却是一道难题。因为在楼层客房， 为了防止火灾，是不能有明火的，四川宾馆的服务员小尤和餐饮部的同事们通力合作，为住店的西藏拉萨客人痊愈。 本案涉及： 1、饭店的人情味服务 2、灵活服务 案例正文： 成都市中心地段有家逸闻在遐迩的四川宾馆，在总经理带领下，全店员工上下一致，大搞软、硬件基本建设奋力向四星级宾馆靠拢。就在这期间，一位来自西藏拉萨的客人下榻四川宾馆，住208房。 第二天早上9点，服务员小尤还不见208房客人开门，不禁心生疑窦。记得昨天刚来时这位客人脸色苍白、萎靡不振，到现在还没起床，莫非—— 想到这里，小尤不由得担心起来。又是半小时过去了，客人仍然未露面，小尤决定前去了解情况。 果然客人身体不舒服，也许是由于旅途疲乏，多年未发的旧病突然袭来，四肢无力、食欲全无。小尤见状，立刻与医务室联系，宾馆医生诊断后决定送医院进一步诊治。还好，医生说不需住院，配了些药片，还开了张中药处方。 小尤又犯难了。配来的中药怎么办？按宾馆规定，客房里不准生火，这就把电炉煎药的可能性排除了。小尤到处找人想办法，最后想到了餐饮部。 尽管熬制中药不是一项难度很大的工作，但毕竟需要有容器。有人照看，还要有人一日两次送药、倒药渣、洗药罐等。小尤把拉萨客人的病情向餐饮部经理说明后，餐饮部欣然把煎中药的事承揽下来，小尤大喜过望。 当天