酒店工数作纪律和处罚管理规定.docVIP

梦都公司工作纪律和处罚补充规定 为了规范员工的行为，创造高效有序的工作环境，提高顾客的满意度，现对 《员工手册》处罚条例部分的内容进行补充，特制定本规定。 序号 内 容 罚款 一、工 作 程 序 纪 律 1 对公司品质部的检查不能按时反馈。 30元 2 没按公司和酒店规定的（文件、制度）操作程序进行工作。 50元 3 没按公司和酒店规定的（文件、制度）操作程序为客人提供服务。 50元 4 不遵守食品制作程序和标准。 20元 5 不按规定运输、存放食品。 20元 6 不按规定使用餐饮器具，如托盘、金餐具、玻璃器皿等。 10元 7 不按规定运输、存放、摆台餐饮器具。 20元 8 不按规定运输、存放公司和酒店物资。 20元 9 工作态度不端正，拖延上级布置的工作任务，故意窝工。 50元 10 不服从上级指挥和工作调动。 50元 11 赠送客人菜肴时，没按程序出单，没履行签批程序。 200元 12 酒店或公司有关部门试菜时，没按程序出单，没履行签批程序。 200元 二、员 工 素 养 纪 律 1 不注意个人卫生和仪容仪表。 5元 2 在工作区域内大声喧哗、吃零食、听收录机。 5元 3 在工作时间内接打私人电话。 5元 4 在工作时间内看与工作无关的书籍、报刊、杂志等。 5元 5 在工作时间内扎堆聊天，交头接耳议论他人，指