酒店设计到标准(二).docxVIP

G.装饰灯具 装饰灯具包括水晶吊灯、吸顶灯、壁灯、筒灯与照墙灯。 灯光控制：三种调光气氛，事先设定的调光器15C。 日光灯是不被接受。 H.3 餐厅 1、规划任务：为早餐、中餐及晚餐提供不同菜单的设施。 规划任务：依据设施任务书，市场研究与万豪意见发展餐饮概念。 提供自助餐，自助餐可能只供早餐也可供应每天三餐。 依据餐厅的形式，提出特殊的高档用餐区与高级别的休闲座位安排。 通常在中东与亚洲提供豪华自助餐与展示厨房。2、空间：提供下列空间： 空间 入口 接待台 等候区 衣帽间（依当地气候而定） 座位区 自助餐/展示厨房 服务站 贮藏间 收银台（如有要求） 私人用餐区（如特设餐厅未设置） 。 3、位置：依据下列准则设置位置： 位置视线：餐厅的成功与否在于位置。提供从大堂明显见到的位置，以及门面应朝向公共通道。 入口：入口的设计与餐厅的主题应一致。评估直接到室外的入口。 厨房：能直接进入。自然光：尽量提供自然光线。自助餐台区：直接可通向厨房，能从入口直接见到自助餐台的展示应优先考虑。座位以 2.2 至 2.4 ㎡计算面积。纯座位区每个座位 1.2 至 1.4 ㎡计算。吊顶高度：最小 3m。 5、座位区安排：座位区应分隔成 2 个或更多的小区，在淡季时可局部封闭或变为私人用餐区。 座位种类：提供不同座位的选择，如成对的双人桌（最少 50% 的数量）及 4 人桌。依所在区域与餐饮概念调整比例