电化学分析文献译.docVIP

回顾：用于检测真菌毒素的亲和型电化学传感器 真菌毒素是有毒霉菌产生的次生代谢真菌毒素广泛的影响农业产品, 约十六年,本文菌毒素的生物传感器的研究进展，丝状真菌产生成千上万的有毒化合物.毒理学和立法的角度来看单端孢霉烯1. 所选的分子的化学结构示于图1(Bennett and Klich, 2003)。真菌毒素影响广泛的农产品包括谷物、谷类食物、干果、葡萄酒、牛奶、咖啡咖啡豆、可可面包店或肉类产品,这是许多发展中国家的经济的基础(Shephard et al .,2012) 真菌毒素可能要作物生长存在官方的方法测定真菌毒素先进的仪器与荧光高效液相色谱法(HPLC)(粤)或质量(MS)探测器在大约16年来一些优秀的评论是可用的分析方法,为确定真菌毒素生物传感器,电化学生物传感器。特别感兴趣的是食品污染和共轭(掩盖)霉菌毒素的存在衍生品。分析测定食品中真菌毒素是极其重要的,由于其高毒性在人类和动物,和世界各地的许多国家已经建立了非常严格的控制,这些食物可能会在收获或储存期间受到污染。随着全球化和世界贸易,霉菌毒素问题在未来几年将显著增长。2.1毒性食品的霉菌毒素的污染已成为一个极大的关注，因为这些都是许多疾病的原因(Richard, 2007). 据估计，全世界25%的粮食产毒真菌菌毒素饮食中高水平的霉菌毒素肝脏，肾脏，神经系统，内分泌和免疫系统黄曲霉毒素B1（AFB1黄曲霉据IARC分