地理标志产 古丈毛尖 第2部分 茶叶生产技术规程.docVIP

ICS 点击此处添加中国标准文献分类号 DB43 湖南省地方标准 DB 43/ T 205.2—2012 地理标志产品 古丈毛尖 第2部分：茶叶生产技术规程 点击此处添加标准英文译名 点击此处添加与国际标准一致性程度的标识 （本稿完成日期：2012/12/3） XXXX - XX - XX发布 XXXX - XX - XX实施 湖南省质量技术监督局发布 目次 前言 II 1　范围 1 2　规范性引用文件 1 3　茶园建立 1 4　茶园管理 3 5　栽培档案 5 附录A（资料性附录）　 6 前言 DB43/T 205 《地理标志产品 古丈毛尖》分为以下部分： 第1部分：质量要求； 第2部分：茶叶生产技术规程； 第3部分：加工技术规程。 本部分为DB43/T 205的第2部分。 本部分按GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本部分由湘西自治州质量技术监督局、古丈县人民政府提出。 本部分由湖南省质量技术监督局归口。 本部分起草单位：湘西自治州质量技术监督局、古丈县质量技术监督局、古丈县茶叶局、古丈县 农业局、古丈县科技局、古丈县有机茶业有限公司、古丈县小背篓茶业有限公司、湖南英妹子茶业科技有限公司地理标志产品 古丈毛尖 第2部分：茶叶生产技术规程 范围 本部分规定了地理标志产品古丈毛尖茶园建立、茶园管理、栽培档案等要求。 本部分适用于地理标志产品古丈毛尖茶叶的生产。 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 11767 茶树种苗 NY/T 5018 无公害食品 茶叶生产技术规程 NY/T 5020 无公害食品 茶叶产地环境条件 茶园建立 茶园选址 宜选择集中连片适应机械化作业建立茶园土壤为砂岩、板页岩、石灰岩发育成的山地黄壤，以及由紫色砂页岩发育成的紫砂土，土层厚度40cm，为壤土或砂壤土，pH5.1～6.5，有机质含量2.0％，全氮含量0.1%至0.2％，全磷含量0.12％至0.18％，全钾含量1.60％至2.74％。mm、年日照1300?h～1500h，其他要求应符合NY/T 5020的规定要求。 道路布局 茶园集中连片面积达30亩以上的，应。面积30亩以的路面宽。路面宽m～1.5m。茶园设置沟，深，宽。园内每相距4050m设横水沟，深，宽。园道路两旁设置纵水沟，深，宽。横水沟与纵水沟相接，纵水沟与沟相通。每0亩茶园设置一个容量0m3～30m3的蓄水池，并与茶园内水沟相连。茶园四周道路两旁营造防林。茶园梯壁种植爬地兰、金花等作物，以维护绿化梯壁。茶树种植前，进行深耕，深度m以上。园地开垦经过清障、修筑梯田、复垦整地等工序。15度以上的坡地修筑水平梯田每级梯面种植一行茶树，其梯面宽1.5m，每增加一行茶树梯面宽1.5m。15度以下的坡地按等高线布置茶行。 茶树种植 种植方式 单行种植和双行种植两种。 单行种植 单行种植行距丛距33m，每丛株3株大行距，小行距，丛距，每丛2株茶苗移栽时间翌。古丈中小叶适制品种茶苗浇足定根水定型修剪，修剪高度为茶苗离地cm～15cm。9月下旬11月翌在7月下旬8月上中旬进行。在9月下旬11月进行。在冬冻较为严重的地区，秋冬深耕提早10月完成。深耕深度为2530cm，茶蔸附近4050cm内10cm～15cm为宜。。行间翻5060cm、宽40cm～50cm，施土杂肥。铺草每月施一次应充分腐熟后2至3年生茶树一年追肥2次，第一次在春茶前，第二次春茶后。每年或隔年施一次，秋茶结束施入，施时开沟深度在2530cm，宽2030cm，施后盖土平沟。2月下旬至3月上旬，5月上旬，月中、下旬，以速效肥为主。次树高2530cm，主茎基部粗0.3cm时，离地面1215cm处将主剪断，侧不剪。在第一次定型修剪后一年进行，树高35cm～40cm，离地面2530cm处剪。在第二次进行，剪口第二次提高10cm。用水平剪。一年一次秋茶停采后的10月中下旬11月上旬或次年春茶萌发的2月中、下旬修剪，封园较晚的有冻害的茶园，在春茶前进行cm。 深修剪 深修剪3年4年一次剪去冠面绿叶层1520cm。修剪5月进行。树12级骨干枝尚完好的茶园采用重修剪，离地面33cm处剪去树冠的中上部分。修剪春茶结束后。在早春离地面cm～10cm处剪除所有。采摘期为春季。根据质量要求，鲜叶标准为一芽至一芽一叶。捋采和抓采，以保持鲜叶芽叶完整、新鲜、匀净，不夹带杂质。不得采雨水叶、露水叶、紫色叶、虫伤叶以及空心芽叶。采用双人或单人往返切割式采茶机采茶。 （资料性附录）栽培档案 建园