2016麦德龙超市报告.ppt

流通概论 网上搜集到的一些基本信息: 麦德龙于1995年来到中国，与上海锦江集团合作，建立了锦江麦德龙现购自运有限公司。锦江麦德龙现购自运有限公司是第一家获得中国政府批准在中国多个主要城市建立连锁商场的合资企业。1996年，麦德龙在上海普陀区开设了第一家商场，从一开始就取得了惊人的成功，给中国带来了全新的概念，填补了中国在仓储业态上的空白。麦德龙理念被不断证明是富有活力的和灵活的，可运用于各种市场环境。三种不同的商场形式，“Classic”(大型),“Junior”(中型) 和 “Eco”(小型) 适应不同环境。 商场形式根据商场规模和分类范围而定。最近，在东欧和亚洲扩展，主要运用“Junior”(中型)形式。 我们于3.18对武汉岳家嘴的麦德龙超市进行了实地调查 在结合我们实地调查得到的一些信息后，我们经过整理分析，对麦德龙超市的选址，销售经营等方面的特点有了比较全面的了解。下面我们将分别从以下几个方面进行讲述： 麦德龙超市通常设在大城市城乡结合部的高速公路或主干道附近。我们调查的岳家嘴的麦德龙超市就位于徐东大街与中北路交汇处。 这样既避免了市中心及市区的交通拥挤,又因土地价格相对便宜,减少了投资风险。同时,选址还适应了城乡一体化的发展趋势,提前占据区位优势。它商圈的辐射半径通常为50公里。 除此之外，麦德龙与大型综合超市如家乐福与沃尔玛相比，麦德龙店对地点、面积的要求更严格，更难选到合适的店，所以，自建成为麦德龙的一贯选择。（麦德龙是仓储式会员制，目前在中国的店铺一般都超过1万多平方米，加上建筑面积和与建筑面积基本等同的停车场面积，有的甚至达到3万～5万多平方米。） 麦德龙仓储式超市从外观看就像一个现代化的大仓库,其营业面积一般为15000～20000平方米。外部设有与营业面积几乎相等的停车场,内部结构比较简单,它将商品按照类别划分成一块块区域进行专卖。 另外，麦德龙通常采用高4．5米的工业用大型货架。货架下半部分用于商品的陈列展示,与普通超市无异,而其上半部分则用于相应商品的存放,起到了仓库的作用,从而使销售和仓储合为一体。 货架间距较大,便于存取货物的叉车通过,完成迅速补货的工作。 麦德龙超市内商品内容丰富,品种齐全,通常在20000种以上,可满足客户“一站式购物”的需求。如麦德龙商品种类中食品占40%,非食品占60%。食品类商品以时令果蔬、鲜肉、鲜鱼、奶制品、冷冻品、罐头、粮食制品、饮料、甜点为主,品种相对稳定。非食品领域的商品则按季节和顾客需要定期调整,涉及范围较广不仅包括日常生活用品、办公用品,还包括小型机械工具类产品。仓储式超市摆设的绝大多数商品都是捆绑式或整箱销售,除家电类、机械类产品外很少有单件摆设展示的商品。 冷冻类 麦德龙的销售经营可说是它最有特色的地方，将重点介绍，我们分析总结得出它销售经营的几个特点:1.采用现购自运制。 “现购自运”是指专业顾客在仓储式商场内自选商品，以现金支付并取走商品。与传统的送货批发相比，现购自运的优势在于较好的性价比，食品和非食品分类范围广，即时获得商品，更长的营业时间。商场提供17,000种以上食品，30,000种以上的非食品。特别是在生鲜食品的供应上，包括水果/蔬菜、活鱼、肉制品、奶制品。麦德龙现购自运的目标顾客包括餐饮业，酒店业，食品、非食品贸易服务商以及机构采购。他们可以找到大包装以满足特殊需求。 2、“透明”收银单 在麦德龙的收银单上面详尽地排列着消费者所购商品名称、单价、数量、金额、日期和顾客姓名等 。其详细程度甚至连每包卫生纸的卷数都有说明 ，绝无丁点含糊。 。 3.有限的目标客户 绝大多数普通超市的目标消费群是无差异性的，即服务对象是全体普通消费者，消费者短期内的重复购买率高，但每次的购买量不大，多为临时性随机性消费行为。而麦德龙超市的目标消费群比较明确，它针对“有限”客户，即只对工商领域的经营者、群体消费层实行会员制，会员必须是具有法人资格的企事业单位 4.特色化商品营销 麦德龙不是单纯以价格低廉吸引顾客，而是从商品入手，以独家商品、特色商品及自有品牌商品吸引顾客。在每个麦德龙卖场都有一些诸如奶酪、吉士、黄油、咖啡、咖喱粉等特有的进口商品和一些跨地域的特色商品，比如青岛麦德龙是全市最早销售泥螺、腊鸭、糯米藕等南味食品的超市。此外，麦德龙的自有品牌商品除了日常生活用品还有涉及到了五金工具等。 1、电子化商品管理系统是管理物流的关键，有哪些存货、进了多少、放在哪里、卖了多少，只有熟知这些信息，才能对整个经营进行操控，进而控制成本。这是供应链管理的目标之一。因此，有效的物流跟踪与库存控制，是整个供应链在最优化状态下运行的基本保证。据了解，在麦德龙，电脑控制系统掌握了商