毕业设计说明书_啤酒厂的设计概述.docVIP

年产15万吨啤酒厂设计任务书 说明书目录 第1章 绪论................................................................................................................................................1 1.1 啤酒工业概述........1 1.2 啤酒设计概述 1 1.2.1 设计目的 1 1.2.2 设计选题依据 1.2.3 设计内容 1 1.2.4 指导思想 2 1.3 课题研究的内容和2 1.4 设计工作的背景 2 1.4.1 啤酒的历史 2 1.4.2 当代中国啤酒工业 3 1.5 啤酒生产技术 3 1.5.1 啤酒的主要工艺 3 1.5.2 啤酒国家标准 4 1.6 中国啤酒的发展方向 5 第2章 啤酒工艺选择与论证....................................................................................................................6 2.1 啤酒酿造工艺流程 6 2.2 酿造啤酒的原料 7 2.3 麦