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学校食堂卫生、食品安全管理 第一节 学校食堂卫生管理的有关法律法规 第二节 学校食堂卫生监督与管理 * * 标狰劣酒泞省隋踌孪萍洛却吩畏某肋葱玖碉胡销各羚欢小捷剂慰跺汪汐钥学校食品安全卫生知识讲座学校食品安全卫生知识讲座 一、学校食堂卫生管理的有关法律法规 二、学校食堂卫生监督与管理 三、学校的食品安全责任和义务 四、学校食堂和学生集体用餐卫生要求 五、食物中毒的预防与处理 三圆剧售冠难尼鲜阂佬议界庭啡绰愤滨际勋咬戒冷迅形战晒似嘛莎量贫聂学校食品安全卫生知识讲座学校食品安全卫生知识讲座 1.中华人民共和国食品安全法 在“食品卫生法”实行了十多年基础上于2009年6月1日公布实施。立法目的是为了保证食品的安全，防止食品污染和有害因素对人体的危害，以保障人民的身体健康，增强人民体质。 2.学校卫生工作条例 90年6月4日发布实施，目的是加强学校卫生工作，提高学生健康水平，加强对传染病、学生常见病的预防和治疗。 3.餐饮业食品卫生管理办法 2000年1月16日发布实施。目的是加强餐饮业的卫生管理，保障消费者身体健康。 4.餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范 2005年10月1日发布实施，目的是加强对学生集体用餐的卫生管理，保