服务礼仪教学大.docVIP

《服务礼仪》课程教学大纲 第一部分 课程教育目标 一、教学对象 高职高专空中乘务与旅游管理、旅游管理、酒店管理、市场营销与策划、港口商务人力资源管理、旅游英语、商务英语等专业学生。 二、课程的性质和任务： 《服务礼仪》是高职高专的一门公共课程。学生通过本课程的学习，以养成良好的职业意识、职业行为、职业礼仪，增强规范的社交活动能力。 三、学生能力培养要求 1、基础知识要求：通过本课程的学习，掌握礼仪的内容和和内涵，掌握各类礼仪规则。 2、素质要求：本课程的学习要求学生在学好理论课的同时学会如何将理论应用到实际生活、学习、工作中，提高个人的礼仪修养，从而提高个人的素质。 3、实践操作要求：礼仪是一门实践性要求非常强的学科，要求教师在上课的过程中要将所讲内容以示范的方式传授给学生，同时教师要督促学生亲身体验、模拟、练习，方可掌握各类礼规。 第二部分 教学内容基本要求 第一章 礼仪概述 教学目的：通过研究礼仪的起源于发展，认识东西方礼仪的异同，了解礼仪的内涵、特性与功能，进而树立起学习礼仪知识的信念。 教学重点与难点：学习运用礼仪的原则 一、中华礼仪的起源 二、中华礼仪的形成 三、东方礼仪与西方礼仪 四、礼仪的涵义 五、现代礼仪的特性 六、学习礼仪的意义 七、学习运用礼仪的原则 八、学习礼仪的方法 第二章 个人礼仪 教学目的:了解服务行业从业人员个人服务形象的重要性，及个人服务形