第04章 章末复习（课件）-2016-2017学年高二化学同步精品课堂（选修5）.pptVIP

第四章 生命中的基础有机化学物质 章末复习 鉴别某些蛋白质 鉴别苯酚、淀粉 鉴别钠、钾等金属元素 重要应用 化学变化 化学变化 物理变化 显色实质 蛋白质遇某些试剂后显示某种特殊的颜色。鸡蛋白、人的皮肤等遇浓硝酸显黄色 酚类物质遇三氯化铁(Fe3＋)溶液后，溶液显示某种颜色；淀粉遇碘(I2)显蓝色 钠、钾等多种金属元素被灼烧时，使火焰呈现某种颜色。钠元素的焰色为黄色，钾元素透过蓝色钴玻璃的焰色为紫色 含义 颜色反应 显色反应 焰色反应 分液 NaOH溶液 硝基苯(混酸) 分液 NaOH溶液 溴苯(溴) 分液 饱和Na2CO3溶液 乙酸乙酯(乙酸或乙醇) 分液 NaOH溶液 苯(苯酚) 分液 NaOH溶液 苯(苯甲酸) 分离方法 试剂 混合物 洗气 溴水 乙烷(乙烯) 渗析 H2O 淀粉(纯碱) 盐析 NaCl 肥皂(甘油) 蒸馏 NaOH 乙醛(乙酸) 蒸馏 CaO 乙醇(水) 分液 酸性KMnO4溶液、NaOH溶液 苯(乙苯) 分液 NaOH溶液 硝基苯(混酸) 分离方法 试剂 混合物 (含苯环的)显黄色；烧焦羽毛气味 加浓硝酸微热；灼烧 蛋白质检验 显蓝色 加碘水 淀粉检验 显紫色；白色沉淀 加FeCl3溶液；加溴水 酚类检验 水果香味；检验水解产物 闻气味；加稀NaOH 酯 显红色；有气体逸出 加紫色石蕊试液；加Na2CO3溶液 羧酸 有气体放出 加入活泼金属钠 醇 有银镜；