4.5.5冬瓜脚本答辩.docVIP

冬瓜生产技术 冬瓜（white gourd），又名白瓜、枕瓜等，学名Benincasa hispida Cogn.，为1年生攀缘草本植物。起源于中国和东印度，广泛分布于亚洲热带、亚热带和温带地区，我国南北各地普遍栽培。冬瓜适应性强，产量高，耐贮藏。每100 g果实含水分95～97 g、蛋白质0.4 g、维生素C 18 mg、钙19 mg、磷12 mg、铁0.2 mg等。冬瓜质地清凉，含水量高，味清淡，有消暑、解热、利尿之功效，还可加工成蜜饯冬瓜、冬瓜干、脱水冬瓜和冬瓜汁等。 知识点1 冬瓜生物学特性 一．植物学特征 （一）根 属深根性植物，主根、侧根均很发达，易生不定根。直播时主根可深达1～1.5 m，但育苗移栽时主根受损而影响其深度，其水平分布范围1.5～2 m。 （二）茎 茎蔓生，攀缘性较强，5棱，中空，被银白色茸毛，分枝能力强，从第6、7节开始抽蔓后，每个叶节都有腋芽、花芽、 卷须，几乎节节都有腋芽萌发产生侧枝。 （三）叶 单叶，互生，掌状，5～7裂，绿色，叶及叶柄均密被银白色茸毛。健壮植株一般1天就可以分化出1片小叶，3天就能长成1片功能叶。 （四）花 花多是异花同株，少数品种为同花同株。雌花和两性花单生，雄花多数为单生，也有簇生的。花朵钟形，花冠黄色。子房下位，绿色，形状因品种而异，具有果实的雏形。花器各部分均被茸毛。 （五）果实 果实为瓠果