乐山市学校食堂从业人员晨检登记表.docVIP

附件1： 学校食堂从业人员食品安全培训记录表 学校名称： 培训日期 培训地点 ? 主 持 人 ? 主 讲 人 参加人员 ? 培训内容 附件2： 乐山市学校食堂从业人员晨检记录表 日 期 姓 名 个人卫生状况 个人健康状况 处 理 备注：1.个人卫生状况包括：工作服、卫生帽；面部、手部卫生；是否佩戴首饰；是否穿拖鞋等； 2.个人健康状况包括：是否患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病（含病原体携带者），以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病，是否发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症、患感冒、咳嗽、流鼻涕等症状，手部是否有外伤等； 3.如无上述状况，可填写“正常”或“良好”，如有其中任何一项或其他有碍食品安全的情况，均要如实登记，该从业人员应整顿或治愈后方可上岗。 附件3： 食堂食品、食品添加剂及食品相关产品采购记录表 采购日期 名称 规格 数量 单价 总金额 （元） 供应商或 采购地点 生产日期 保 质 期 索证 情况 采购人 验收人 采购当天使用数量