2014南京喜之郎参观报告.docxVIP

农产品贮运学参观报告题 目: 南京喜之郎公司参观报告 姓 名: 学 院: 专 业: 班 级: 学 号: 指导教师: 职称: 2014 年 3 月 30日南京喜之郎食品有限公司参观报告一、参观目的1、 结合课本知识对食品机械设备做一些实际的认识，了解本专业在实际生产中的相关知识；2 、通过对喜之郎公司的参观，了解食品工厂的基本组成，了解食品生产线；3 、学习食品生产的基础理论及加工过程；4、通过参观访问，加深对食品贮运原理的理解（喜之郎公司会用到水果罐头、海苔等原料），了解机械的特点、结构性能、贮藏品种、贮藏条件、管理技术和贮藏效果，以及贮藏中出现的问题，提高学生的实践操作技能，培养分析问题解决问题的能力；5、理论联系实际，学会运用自己所学的专业知识解决实际问题，对所学的专业知识进一步的强化，以适应未来工作的需要；6 、接触企业，了解企业发展史，了解食品市场行情；7 、学习企业成功的管理理念和营销策略；8、培养自身的社会责任感和集体荣誉感，遵守职业道德，对行业目前发展状况有近距离的了解，为就业做好准备。二、参观时间2014年3月14日下午1：00—4：00三、参观地点南京喜之郎食品有限公司（南京市溧水经济开发区）参观形式1 由该公司相关负责接待的人员讲解介绍果冻流水生产线，及相关生产加工工艺及技术，同学结合讲解及自身知识思考相关内容，并提