槲皮素,铜子对葡萄糖苷酶的抑制作用.docVIP

槲皮素，铜离子对(-葡萄糖苷酶的抑制作用研究 一、实验原理 (-葡萄糖苷酶(α-glucosidase)是一类能够从含有葡萄糖苷键底物的非还原端催化水解葡萄糖基的酶的总称包括麦芽糖酶、异麦芽糖酶、蔗糖酶等葡萄糖苷葡萄糖苷酶-葡萄糖苷酶的活性可以达到治疗某些疾病的目的，研究最为成熟的是治疗Ⅱ型糖尿病的口服降糖药物。其作用机制为：竞争性抑制位于小肠的各种α-葡萄糖苷酶，使淀粉类分解为葡萄糖的速度减慢，从而减缓肠道内葡萄糖的吸收，降低餐后高血糖。 虽然苯并咪唑衍生物对α-葡萄糖苷酶的抑制活性鲜有报道，但α-葡萄糖苷酶抑制剂的种类繁多，如多糖类（包括多糖、纤维素、果胶、寡糖等）、黄酮类、生物碱类、皂苷类等。应用于临床的α-葡萄糖苷酶抑制剂主要是：阿卡波糖、伏格列波糖和米格列醇（图1）。当前，为了寻找抑制活性更强、副作用更低以及合成步骤更简单的α-葡萄糖苷酶抑制剂，国内外仍不断地致力于开发新型的α-葡萄糖苷酶抑制剂。 图1阿卡波糖、伏格列波糖和米格列醇的结构式 二、实验材料与方法 1. 实验试剂 酵母(-葡萄糖苷酶、 对硝基苯酚葡萄糖苷(pNPG)、 金属离子和糖类、 槲皮素 (HPLC分析测试纯的大于98%)、 缓冲溶液0.01M的溶质(磷酸钠盐：pH=6.80) （1）槲皮素溶液的配制：称取3.02mg槲皮素溶解于10ml DMSO中，配成