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大白猪的选育和饲养保健大白猪的选育和饲养保健 大白猪是世界著名的品种，以繁殖力高（更多养猪知识，请单击右侧更多养猪技术），生长育肥性能好、适应性强等优点而著称，在现代猪的繁育体系中占有重要地位。白石大白猪是白石猪场多年精心育的品种，曾在2001年香港国际新产品博览会上荣获“中华精品”称号，连续两届在中国国际农业博览会上获得“中（更多养猪知识，请单击右侧更多养猪技术）国名牌产品”称号。现将白石大白猪选育进展和饲养管理要点介绍如下： 一、 白石大白猪的生产性能1、具备稳定的遗传性 白石大白猪（更多养猪知识，请单击右上角更多养猪技术）符合大白猪品种特征，外形一致，后腿臀部丰满、背宽、呈明显的“双肌脊”、头部轻盈，经多代繁育，体形外貌始终保持一致，具备近乎完美的体型外貌和稳定的遗传性。2、具有较高的繁殖（更多养猪知识，请单击右上角更多养猪技术）力特性3、极佳的生长育肥性能 4、优良的肉质特性 白石大白猪肌内脂肪含量适中，肌肉嫩而多汁，经连续十年的屠宰测定，未发现PSE劣质肉。二、现代先进技术在白石大白猪育种中的应用1、应用DNA检测技术留种的大白后备猪要求采血检测应激基因状况，检测阴性的猪才可进入核心群。2、数量性状主效基因的检测和遗传标记辅助选择 现代分子生物技术的发展，使得从分子水平上研究数量性状基因成为可能。在白石大白猪育种工作中，白石猪场在华南农业大