目前各地的菜种植发展状况.docVIP

野菜种植讲技术 提前走上小康路 几年前，辽宁沈阳市东陵区祝家镇下楼子村农民战亚珍与丈夫一起考察市场，学习种植技术，开始探索野菜种植。今年他们种了四亩野菜，眼瞅着丰收在望。 战亚珍选准了野芹菜为主栽品种，其抗病、抗虫能力强，市场销路好。为保持野菜的“原生态”，栽种过程中几乎不施用化肥、农药，保持了野菜无毒无污染、品质纯正的特点。战亚珍说：“多施农家肥，勤浇水，产量没有问题。” ????野菜营养丰富，大部分野菜维生素含量比一般蔬菜高，而且味道清鲜爽口，还有一定的保健和药用功效。战亚珍是把河边的野芹菜移栽到自家地里进行试验的，经过几年时间的摸索，她自创了“割藤再植”的方法，这种栽种方法使野芹菜的生产比用种子栽种快得多，一年可以割好几茬，收益大于栽种其它菜种。如果秋季移入大棚，还可以成倍提高价格，这也是战亚珍的成功经验。 ????因为种植野菜，战亚珍一家提前走上了小康之路。? 编者语： ????当今市场，凡是带“野”字儿的东西似乎都特别被看好，先是有人爱吃野生动物，后又有野果野菜走上餐桌，原因想必除了人们吃够了人工饲养的东西外，还有就是野味儿的确营养丰富，口味极佳。 ????在“野味儿”中淘宝也并非易事，想用人工的方法把野生的东西养得野味十足，没有经验是不行的，战亚珍的成功同样离不开早年的种植技术学习和自己的勇敢探索。 2006-10-19 13:52:58　 野菜种植收入也不少 连日来，偃师市佃庄镇相公庄村的黄世彦正忙于野菜采收上市，瞅准城里人时兴吃野菜这一商机，黄世彦果断将野菜引进自家责任田栽培。从去年秋季到现在，菜农老黄的二亩半野菜已经收入了1万多元。那他是怎样走上野菜种植这条致富路呢？近日记者走访了老黄。 十几年前，老黄无意间在洛阳农贸市场发现，在农村遍地都是的面条菜、蒲公英、荠菜等野菜在市场上非常畅销，而且价格是普通蔬菜的好几倍。野菜营养价值高，咱本地人喜欢吃，在洛阳居住的南方人、上海人也都喜欢吃。发现这个商机的老黄回家后就到地边、渠旁等地到处采摘，有时还骑自行车到周围的村庄采摘，这样在野菜正上市的季节也能增加几百元的收入。但野生的野菜虽然不用自己投资，但是不成规模，怎样才能扩大野菜的效益？能否把它种植在自家的责任田里呢？ 有了这个想法的老黄和家人商量后，于1998年，在自家的责任田里试种了1亩野菜。这野菜是种上了，原来是在地里自然生长的，现在把它种到责任田之后，需要人工施肥、浇水，能不能成功，能不能卖出去，老黄的心里也是没底。第一年，由于没有管理经验，老黄种植的野菜出现了大面积的疯长现象，地里的野菜都长到了一米多高，这样的野菜一掐都露出筋来，卖给谁也不吃，邻居们都笑他：“这哪是种菜，这不是种草嘛？”连过路的人看到，都觉得这两口是财迷心窍了。 但是老黄没有灰心，“俺只不过搭点功夫，赔点种子钱，俺现在已经有一年经验了，明年俺还种。”第二年，老黄重新整过地，又种上了野菜。野菜又种上了，如果再赚不到钱，那岂不是又让人看了笑话？老黄吃不好睡不好，是处处留心野菜。之后他意外发现了可以控制野菜生长的秘密：“除根”。野菜长的过大了，把根往上除就可以了。但这是个巧活，除的深了，根不发了；浅了，起不到作用。掌握了这个绝活，让老黄当年大赚了一把。邻居们对老黄的奚落也变成了敬佩。 但是老黄对自己种植出的野菜还是不太满意，尽管他选购种子时专门挑选从郑州进来的优质种子，但种植出来的面条菜，叶子形状不一、大小也差的很远，卖出的价钱很不稳定，用老黄的话说，“模样不好的被砍价砍的厉害着呢”。为了提高野菜的质量，只有高中文化的老黄就毫不含糊地搞起育种来。先从地里采集野菜种子，在自家地里进行选种、去杂，选择优势比较好的留种种植。那段时间，老黄是天天往地里跑，哪一块、哪一行野菜长势好都刻在了老黄的脑子里。功夫不负有心人，老黄培育出的第一代种子，在试种后取得了成功。 试种收成不错和育种的成功，让老黄觉得野菜种植不用施化肥，只施点农家肥，还不用打农药，生产成本低，效益高，管理也很方便，是一个致富的好途径，便大胆的迈出了致富的第二步，又规划出一亩半的责任田种植野菜。 在近十余年里，老黄不断地摸索种植技术，随着技术的逐渐成熟，老黄在自家的责任田里还种上了蒲公英、茵陈（白蒿）和景天三七。老黄觉得野菜的营养价值不仅高于蔬菜，大部分野菜还具有极高的药用价值和相应的保健作用，“中药代菜”是今后的一个发展趋势，希望野菜种植能把更多的人带上致富路，更希望他们的野菜能够走出洛阳，走向全国乃至世界。谈及今年的收成时，老黄不无自豪地说“俺这二亩半野菜已经全部定购一空，洛阳大点的宾馆、饭店都有俺的手机号码，今年收入个两三万元不成问题。” 培训野菜种植技术 随着人们生活水平的提高和市场经济的发展，生活习惯也由过去的温饱型向营养保健型方面转变，饮食结构日趋多样化，野生蔬菜日益受到人