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题 目： 对我国食品物流的发展思考
专 业： 08物流管理
姓 名： 焦 敏
指导教师：
西 南 交 通 大 学
科 技 学 院
专 业 08物流管理
年 级 2008级 姓 名 焦 敏
题目 对我国食品物流的发展思考
指导教师
评 语
指导教师 (签章)
评 阅 人
评 语
评 阅 人 (签章)
成 绩
答辩委员会主任 (签章)
年 月 日 摘 要
正文从六个方面来阐述了食品物流的各个方面，其中介绍了物流的定义，食品物流发展的趋势及特点、发展食品物流的必要性及研究对策分析、我国物流的瓶颈及其突破、
?? ? 总体来说物流对食品的影响是非常重要的，他的快慢影响到我们日常生活中的工作，学习等很多方面，是我们不可少的一部分
关键词；食品行业，物流，发展对策，供应链
目 录
第1章 绪 论 1
第2章我国食品物流的发展趋势及特点 3
2.1食品食品物流的发? 。
2.2食品物流的特点 。
第3章 发展食品物流的必要性及研究对策分析 5
3.1食品物流的必要性食品物流的研究对策分析第4章我国食品物流瓶颈及突破 8
4.1我国食品物流面临的两大战略性瓶颈 8
4.1.1是物流成本问题 。
4.1.2物流服务水平问题 。
4.2食品物流的突破突破口之一：基于食品企业自身发展食品物流的视角突破口之二；基于食品企业食品物流外包的视角第5章食品物流对食品行业的影响 9
5.1食品物流对食品安全的影响 。
5.2食品物流对食品价格的影响 。
5．3食品物流对食品企业效益的影响食品物流对食品企业出口的影响食品物流对食品服务业的影响结 论 12
致 谢 13
参考文献 14
第1章 绪 论
“物流”一词大约诞生了将近一个世纪了，确切的说是Distribution有将近一个世纪的历史了，而物流一词却是从日本传到中国的。现在我们使用的物流一词已经演变成“Logistics”。
“Distribution”一词最早出现出美国。1921 年阿奇·萧在《市场流通中的若干问题》(Some Problem in Market Distribution)一书中提出“物流是与创造需要不同的一个问题”，并提到“物资经过时
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