饭店客房管理第六章客房安全管理.pptVIP

①迅速打开安全门、安全梯，保持安全通道畅通。 ②向客人发出通报。 ③指导自救。 ④通知客人走最近的安全通道。 ⑤在没有起火的楼层派专人值守，防止有人趁机行窃等不法活动。 ⑥饭店所有人员撤离饭店后，应当立即到事先指定的安全地带集中。 ⑦协助消防人员灭火，力争将饭店财产损失减少到最低限度。 返回 6.4 其它意外事故的防范 6.4.1客人的伤病处理 6.4.2住客酒醉处理 6.4.4自然灾害处理 6.4.3保密房的防范处理 饭店客房管理实务 教学目标 第6章客房安全管理 了解客房安全的含义以及饭店客房安全设施的配备； 掌握客房防火、防盗的主要措施及应急处理措施； 掌握客房可能发生的特殊事件的处理技巧。 6.1客房安全管理概述 第6章客房安全管理 6.2防火与防盗工作 6.3 工伤事故的预防 6.4 其它意外事故的防范 返回 6.1客房安全管理概述 6.1.1客房安全的含义 6.1.2安全设施的配备 返回 6.1.1客房安全的含义 客房安全是一个全方位的概念。它不仅仅是指入住饭店的客人安全，还包括饭店的员工安全及整个饭店的安全。 返回 6.1.1客房安全的含义 1.客人安全 2.员工安全 3.客房安全 返回 第一，保护客人的人身和财产安全，这是客房安全的首要工作； 第二，保证客人的心理安全，即客人入住客房后对环境、设施和服务的信任感； 第三，保障客人的合法权益。 1.客人安全 返回 （1）闭路电视监控系统 （2）安全报警系统 （3）消防监控系统 6.1.2安全设施的配备 1.饭店安全设施的配备 ①火灾报警器。 ②灭火设施。 ③防火设施。 （4）计算机锁系统 （5）通讯联络系统 返回 小资料6-1 返回 6.1.2安全设施的配备 （1）消防设施 （2）防盗设施 （3）客房生活安全设施 2.客房安全设施的配备 6.2防火与防盗工作 返回 6.2.1防火工作 6.2.2防盗工作 返回 6.2.1防火工作 指电动机、开关柜、电缆、电器等着火燃烧时的火灾。适用于此类火灾的灭火器上有蓝底C字标记。 1.火灾种类 （1）A级火灾（一般火灾） 指纸张、纤维、木材等可燃性物质着火燃烧的火灾为A级火灾，其特征是燃尽成灰。 （2）B级火灾（油类火灾） 指油漆、酒精、汽油、液化气(L PG) 等可燃烧液体或气体着火时的火灾，燃烧后不留灰烬。适用于此类火灾的灭火器上有黄底B字标记。 （3）C级火灾（电气火灾） 返回 6.2.1防火工作 （1）客人点火吸烟 （2）电器设备故障或使用电器不当 （3）大量易燃材料的使用 （4）未及时通知消防部门 （5）消防设施配备不到位，防火安全意识淡薄 2.客房火灾发生的主要原因 返回 6.2.1防火工作 （1）适时向客人进行防火宣传。 （2）注意观察客人所携带的行李物品。 （3）对醉酒客人的房间要多关心注意，防止出现火警和其他伤害事故。 （4）日常清扫时，注意不能将未熄灭的烟头倒入垃圾袋或吸入吸尘器。 （5）房内禁止使用电炉、电暖器等电器，发现客人使用要立刻阻止。 （6）清扫时要注意检查房间内电器、电线和插头等。 （7）严禁工作人员不按安全操作程序作业。 3.客房服务工作中的防火措施 返回 （8）应定期清扫楼梯和电梯底部等地积聚的垃圾。 （9）所有员工都要牢记太平门、灭火器和消防栓的位置，并熟练掌握灭火器的使用方法。 （10）专职消防和群众性的消防组织相结合，对重点部位要定期检查。 （11）当发现火情时，服务人员应做到“两知三会”，即知道火警电话、知着火部位、会报火警、会使用灭火器、会补救初始火。 （12）配合保安部定期检查防火、灭火装置及用具；制定客房部各岗位服务人员在防火、灭火中的任务和职责；对员工进行消防培训，掌握各种灭火设备的使用方法和技能 。 3.客房服务工作中的防火措施 返回 6.2.1防火工作 （1）报警 （2）火灾初期的救火行动 （3）组织疏散 4.发生火灾时的应急处理 返回 （2）火灾初期的救火行动 ①救火时应沉着冷静，正确判断火灾现场的状况后迅速行动。 ②救火时应以较低的姿势接近着火处，利用可能动用的消防器材和设施，从四周开展灭火作业，先消灭火焰底部，然后消灭火焰上部。 ③如遇有风，在进行灭火时，要迅速和正确地判断风向，站在顺风的位置，打开灭火器，对准火焰根部喷射，不要逆风而上。 ④在难以控制火势时，可在向外步步后退的同时，全力阻止火势进一步蔓延。 ⑤应迅速搬走火场周围容易引燃的物品。 返回 灭火的基本方法有四种： A.隔离法，即将可燃物质移开，使燃烧停止； B.窒息法，即阻止空气流入燃烧区，切断燃烧的给氧，使燃烧停止，如可采用石棉布、浸水棉被来覆盖燃烧物。 C.冷却法，即将水和灭火物质直接喷射到燃烧物上，使温度降到燃点以下，使燃烧停止。 D.抑制法，即使用化学灭火剂抑制燃烧，使燃烧停止。 （