2016第章市场营销管理哲学及其贯彻案例.pptVIP

/28 一、麦当劳的发展 （一）麦当劳的诞生和成功发展的起点 1、诞生 由尤太人麦克唐纳兄弟在1937年开设第一家麦当快餐店，并打算以连锁店的方式逐渐扩大销售。 ?出售汉堡包（主产品）、薯条等快餐食品，当时对目标市场并没有作明确的界定。 ?店面特点：请建筑师梅斯顿为麦当劳的连锁店设计了“标准式样”，麦克唐纳亲自设计了“M”金色拱门标志，作为商标图形。 ?不断改进厨房设备和生产制作程序，以确保产品质量的稳定和统一。 2、成功发展的起点——特许经营的代理专职化 （1）1954年，克罗克在考察了麦当劳的店面设计、食品制作和服务“标准化”管理、以及经麦克唐纳兄弟的经营管理方式后，经麦克唐纳兄弟的同意，购买了麦当劳连锁餐厅的经销权。 并约定：向每个新开的麦当劳连锁店收取营业额19%的许可费，其中5%归麦克唐纳兄弟，14%归克罗克，并签订了全国的特许经营权协议，成为了麦当劳特许经营的代理商。 问题1：为什么麦当劳可以向每个新开的麦当劳连锁店收取营业额19%的许可费（其中5%归麦克唐纳兄弟，14%归克罗克），而使特许经营者仍能够获得高额收益？ 问题2：克罗克对“特许经营”的销售为什么能够成功？ 2、发展成功的起点——特许经营的代理专职化 （2）1955年，克罗克在芝加哥开设了第一家麦当劳餐厅，以获取麦克唐纳的经营经验，并将其产品标准化和服务标准化进一步得到完善。 这其中，制定了能确保汉堡包稳定质