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暑期实践报告 系部名称：外国语学院 专业：英语教育 年级：大一 班级：0133102131 姓名：陈梓璇 学号:02 实践单位：肯德基 实践时间：2014年7月6至 2014 年8月31日 共56天 漫长的暑假就这么来临了，在大学的第一个暑假里，我希望能与以往有所不同，同时我也发现自己的社会经验不足，总是怕遇到挫折，不敢去面对，总把自己当成孩子，为了不使两个月的暑期白白消逝在玩游戏与看电视中，也为了增长自己的社会阅历和锻炼自己的品质，我找到了一份兼职。 这也是我第一次尝试做服务生，当然会有紧张，毕竟从一个消费者转变成服务者，会感到些许不适应。第一天工作穿上了崭新的制服，原以为会很简单，后来发现并不是想象的那样，都不知道如何开口与客人沟通，甚至连简单的配餐都不会，发现自己真的有许多需要学习的地方。 这间快餐店位于闹市区，人流量并不少。由于缺少经验，刚去到那里时，我就被经理安排到大厅工作。我的工作任务是收拾客人用餐后留下的垃圾，并保持大厅的整洁，还要兼顾洗手间的卫生。在看了同事的示范之后，我便开始了一天的工作，虽然有点手忙脚乱的感觉，但还是顺利完成了。之后的几天，我都被安排在大厅，随着我对这份工作的逐渐熟悉，我干起来更加得熟练，逐渐没有了第一天那种手忙脚乱的感觉。在空闲时，我也积极的寻找活来干，因为我不想让自己感到无所事事。之后，我的工作岗位被转移到前台，经理要求我熟悉收银员的工作程序。主要流程是：欢迎顾客光临、顾客点餐、提供建议、重复点餐内容及金额、收银并找零、配餐、呈递食品，感谢顾客光临。这对当时没有收银经验的我来说并不简单。第一次上柜台的我显得生硬，还总是漏掉步骤，找零时总是怕找错，幸好有同事在一旁的提醒和帮助，让我逐渐熟悉了这个岗位。虽然与同事比较，我的工作效率比较低，但我还是得到了同事们的鼓励和赞赏，这让我内心的焦虑感减轻了许多。慢慢的，我学会了自己独立操作。以前感觉收银员的工作挺轻松的，但在参与实践之后，才发现这份工作比想象中要复杂许多。首先，收银员要快速地完成收银、找零等流程，还要注意认清顾客给的是不是假币。其次，收银员要做好与顾客的沟通，不仅要听明白顾客的需要，有时还要给顾客提供一些建议。还有，在这里做收银员对体力也是一个考验。在工作时间，我必须站在柜台里，不能坐下来休息。还要来回走动给顾客送餐。所以我经常在下班时都会感到全身阵阵酸痛。但第二天，我还是必须投入到工作中去。大概已经熟悉了长久的站立，后来已经不觉得辛苦，反而看着顾客们开心的用餐有一种欣慰感，因为是自己的付出和劳动，让人们可以在这里舒适的就餐休息。原来付出真的是一种收获快乐的过程。在春节期间短暂休息了几天后，经理就打电话叫我去上班了。虽然心里有点不情愿，但还是硬着头皮去了。经理给我们每人一个红包，这让我感觉工作起来更有积极性了。过完年后，估计很多学生都受到了很多红包，所以，店里的学生比年前多了很多，感觉非常热闹。那些天是最忙碌的，因为客流剧增每天的闲暇时间少了，店里的每个工作人员都在忙个不停。在那几天，经理还要求我们加班两个小时。虽然我心里叫苦不迭但还是决心锻炼下自己。就这样，我一直在那里工作，直到暑假结束。 这个暑假，我过的很充实。在拿到薪水时，我的心里感到十分喜 悦。虽然薪水不多，但毕竟是通过自己的劳动换来的。回想这次实践活学到了许多在学校中没能学到的东西，自己的能力也得到提高。在实践中，我发现，遇到困难和挫折一味的抱怨丝毫无济于事，要专注于寻求解决之道，我会继续努力，积极参加各种社会实践，从而来锻炼自己、发展自己。 湖北工程学院 外国语学院 英语教育 013310213102 陈梓璇