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第二章 生理生化试验 一、生理生化试验的概念 及其类型 二、常见的生理生化试验 一、生理生化试验的概念及其类型 （一）定义 指通过利用生物化学的方法来测定微生物的代谢产物、代谢方式和条件等来鉴别细菌的类别、属种的试验。 （二）设计原则 在试验中加入某些 化学物 质，使细菌代谢途径中分解代谢产物与加入的化 学物质发生反应，产生某些变化或出现某种特征。 （三） 生理生化试验的类型 1 .糖（醇）类代谢试验 2 .氨基酸和蛋白质代谢试验 3 .有机酸盐和铵盐的利用试验 4 .呼吸酶类试验 5 .毒性酶类试验 （四）生理生化试验的方法 1. 在培养物中加入试剂，观察它们同细菌代谢产物所生成的颜色反应。 2. 根据酶作用的反应特性，测定酶的存在。 3. 根据细菌对理化条件和药品的敏感性，观察细菌的生长情况。 4. 在培养物中加入某种底物与指示剂,经接种、培养后,观察培养基的pH值变化。 （五）生理生化试验的注意事项 1、待检菌应是新鲜培养物。培养18~24h。 2、待检菌应是纯种培养物。 3、遵守观察反应的时间。观察结果的时间，多为24或48小时。 4、应做必要的对照试验。 5、提高阳性检出率，至少挑取2~3待检的疑似菌落分别进行试验。 二、常见生理生化试验 （