4-食物中的无机盐3.5全解.ppt

* 正常水平的钠对维持人体生理功能很重要，如调节体内的水分与渗透压；维持酸碱平衡，维持细胞内外渗透平衡；增强神经肌肉兴奋性。但是钠摄入过多会使肾功能恶化加速。慢性肾脏病时应尽量减少钠摄入。少尿或无尿期水肿明显或高血压严重，应给与低钠饮食（≤0.5克/天）。 * 肾脏病患者是否要限制钠盐的摄入要视其病情而定，肾脏病患者合并浮肿、高血压及心力衰竭时要限制钠盐的摄入。限钠的目的是为了防止体内钠盐过多而导致水潴留，使浮肿加重，血容量增加，心脏负荷加大，高血压难以控制。 * 正常水平钾对维持人体正常生理功能有非常重要的作用：钾参与碳水化合物和蛋白质的代谢；维持细胞内正常渗透压；维持神经肌肉的应激性和正常功能；维持心肌的正常功能；维持细胞内外正常的酸碱平衡。低钾会导致无力、腹胀、软瘫、尿潴留、心律失常等；高钾会导致心律不齐、极度疲乏衰弱、四肢无力、心率缓慢、心音减弱。 应根据血钾的水平调节入量。当肾脏保钾能力差或排尿多时，如急性肾功能衰竭的多尿期，要注意钾的补充，防止低钾血症。当患者少尿或无尿，机体细胞呈高分解状态时可发生高钾血症，高血钾往往是肾衰和透析患者致死的原因，此时必须限制钾的摄入。 * 治疗慢性肾衰继发甲旁亢的关键在于控制磷的代谢，其中重要的一环是积极控制饮食中含磷 量，这样也可延缓肾衰的发展速度。 治疗慢性肾衰继发甲旁亢的关键在于控制磷的代谢，其中重要的一环是积极控制饮食中含磷