【高考必备】高中化学人教版选修5练习课件：4.2糖类.ppt

解析：根据葡萄糖的组成、结构和性质进行推断，即发生银镜反应时，1 mol醛基被2 mol [Ag(NH3)2]＋氧化，反应后葡萄糖转化为葡萄糖酸铵。葡萄糖分子中含有5个羟基，从理论上讲，1 mol葡萄糖完全酯化时需5 mol乙酸。若使1 mol C6H12O6完全转化为CO2和H2O，则需要6 mol O2。 答案：(1)2　葡萄糖酸铵　 CH2OH(CHOH)4COONH4 (2)300　(3)134.4　 CH2OH(CHOH)4CHO＋6O2―→6CO2＋6H2O 7. 通过实验来验证淀粉水解可生成还原性糖，其实验包括下列一些操作过程，这些操作过程的正确排列顺序是(　　) ①取少量淀粉加水配成溶液　②加热 　③加入碱液至呈碱性　④加入新制的Cu(OH)2悬浊液　⑤加入几滴稀H2SO4　⑥再加热 A. ①②⑤⑥④③ 　 B. ①⑤②④⑥③ C. ①⑤②③④⑥ 　 D. ①⑥④⑤③② 知识点三 糖类水解实验 解析：验证淀粉水解可生成还原性糖的实验，大体可分以下两步骤：第一步是先使淀粉水解(稀H2SO4作催化剂)；第二步是验证淀粉的水解产物为还原性的糖[加新制Cu(OH)2悬浊液前要先加过量的NaOH溶液，以中和稀H2SO4]。 答案：C (1)方案甲：_________________________________； (2)方案乙：________________