第九章酒店安全管理分解.ppt

* * 第一节 酒店安全管理概述 第二节 酒店安全组织管理 第三节 酒店安全事故处理 第九章 酒店安全管理 第九章 第一节 酒店安全管理概述 （一） 酒店安全的含义 （1）酒店客人、员工的人身与财物以及酒店财产的安全在酒店控制范围内不受侵犯。 （2）酒店内部的服务与经营次序、生产与工作次序、公共场所次序保持良好的安全状态。 （3）酒店内不存在会对客人与员工的人身和财物及酒店财产造成侵害的各种潜在因素。 （二） 酒店安全管理的内容 （1）在对酒店内可能引起对客人、员工及酒店造成损害的各种因素进行全面研究的基础上， 结合酒店服务工作及经营活动的特点与实际，制定酒店安全工作的计划。 （2）在酒店内组织建立起专职的安全部门及酒店安全工作网络，并建立和完善有关安全工 作的各项规章制度。 （3）在酒店安全计划实施的过程中，指导各部门各岗位和有关酒店的安全工作，明确目标， 下达指示，布置任务。 （4）协调酒店内各部门的安全工作，与当地公安、消防部门以及其他执法机关进行联络与其保持良好的工作关系，取得他们对酒店安全工作的指导与协助，系统地将酒店内外的安全工 作及力量结合起来，以便更好地达到酒店安全工作的整体目标。 （5）根据酒店安全管理的要求，明确酒店各项安全工作的整体目标；对酒店各项安全进行 检查，对各部门、各岗位的安全工作进行考核；注意反馈信息，及时纠正偏差