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第1节乙醇醇类
乙醇 醇类 一、?乙醇的分子结构 分子式:C2H6O 结构简式:CH3CH2OH 【实验和观察】 【结论】 无色有特殊气味的液体 与水以任意比例互溶 易挥发 密度比水小 三、?乙醇的化学性质 1.与活泼金属(K、Na、Mg)反应 【实验】 【小结】 反应类型:置换反应 化学方程式: 断键位置:-O-H 键 与水对比反应缓慢的原因: 乙醇分子中-O-H 键的极性没有水分 子的大,断键相对难。 钠与乙醇和钠与水的反应比较 问题与思考: 根据刚才的实验思考下列问题: 1、钠和乙醇与钠和水反应比较,哪一个更剧烈? 2、如何检验反应中生成的气体是氢气? 3、钠和乙醇反应时,乙醇分子中哪个键发生了 断裂? A、C-H B、C-C C、C-O D、O-H 4、该实验说明羟基中氢原子的活泼性顺序为: H-OH C2H5-OH 2.氧化反应 其他活泼金属如:K、Mg、Al等也能把乙醇羟基中的氢取代出来。 乙醇的催化氧化: 反应机理: H H | | H—C—C—H + CuO | | H O—H 3.脱水反应 分子内脱水(消去反应) 化学方程式: 断键位置:- C – C – H OH 乙醇的脱水反应: H H | | H—C — C—H | | H O H 乙醇的脱水反应: (2)分子间脱水 *4.与氢卤酸的取代反应 乙醇、溴化钠、浓硫酸共热可得到溴 乙烷 化学方程式 断键位置: C-O-H 小结: [思考] 与溴乙烷的水解反应的关系?反应 条件? 是可逆过程。 溴乙烷的水解反应是在碱性条件下进 行的,而乙醇的取代反应是在酸性条件 下进行的。 *四、无水乙醇的制备 工业酒精:96%、无水酒精:99.5% 工业酒精与新制的生石灰混合,加热 蒸馏。 酒精中是否含水的验证:用无水硫酸 铜是否变蓝 乙醇的用途: 七、?醇类 1.醇的概念 R-OH 2. 饱和一元醇的化学通式CnH2n+2O ? 多元醇的化学通式 CnH2n+2O2 CnH2n+2O3 3.分类 饱和醇 不饱和醇 一元醇 多元醇 脂肪醇 芳香醇 6.同分异构体和命名 [思考] C4H10O的同分异构体? 命名: 选含连有羟基的碳原子为主链,称 “某醇”,并注明羟基的位置 将取代基的名称放在“某醇”的前面 二元醇称为“某二醇” 7.通性⑴与活泼金属反应 [思考] 乙二醇、丙三醇与钠反应的关系式? 等质量的乙醇、乙二醇和丙三醇与 足量的钠反应,产生氢气最多的是? ⑵氧化反应 【思考】 哪种醇可以被氧化成醛? “-CH2-OH” 哪种醇可以被氧化,但产物不是醛? “-CH-OH” 哪种醇根本不能被氧化? “-C-OH” 化学式为C4H10O的醇可被氧化成醛的有 A.2种 B.3种 C.4种 D.5种 ⑶脱水反应 分子内脱水(消去反应) 【思考】 哪种醇不发生消去反应? 醇分子中与羟基相邻的碳上没有氢,或者根本有相邻的碳,则不可能发生消去反应。 ☆⑷与氢卤酸的取代反应 【思考】 如何根据取代产物推断醇的结构? 卤原子的位置即醇的羟基的位置 【练习】 下列各醇不能发生消去反应的是() A.CH3OH B.C2H5OH C.(CH3)3C-OH D.(CH3)3C-CH2-OH 分子间脱水: 【练习】 有组成为CH4O和C3H8O的混合物,在一 定条件下进行脱水反应,可能生成其它 有机化合物的种数有( ) A.5 B.6 C.7 D.8 A、B、C三种醇与足量的金属钠完全反应,在相同条件下产生相同体积的氢气,消耗这三种醇的物质的量之比为3:6:2,则A、B、C三种醇分子里羟基数之比为多少? 一元醇 二元醇 三元醇 ? H2 1 H2 3/2 H2 2 1 2/3 一元醇 二元醇 三元醇 H2 H2 H2 √ 【思考】 哪种醇发生消去反
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