第一章原核细胞型微生物.ppt

金陵科技学院 畜牧微生物学 （Animal Husbandry Microbiology） 主讲人：方光远 联系方式 电子邮箱：fgy@ 第一节 细菌（Bacterium，复数bacteria） （3）葡萄球菌： 形态和排列：呈葡萄串状。 繁殖分裂方式：简单的裂殖，在多个平面上横纵一起分裂。 如：金黄色葡萄球菌。 （3）合适的pH值： 大多数病原细菌适宜pH为7.0～7.6；霉菌最适pH3～6。在细菌的新陈代谢过程中，酶的活性在一定的pH范围才能发挥作用。多数病原菌最适pH为中性或弱碱性（pH7.0～7.6）。畜禽血液、组织液PH为7.35～7.45 ，细菌极易生存。胃液偏酸，绝大多数细菌可被杀死。个别细菌在碱性条件下生长良好，如霍乱孤菌在pH8.4～9.2时生长最好；也有的细菌最适pH偏酸，如结核分枝杆菌（pH6.5～6.8）、乳酸杆菌（pH5.5）。细菌代谢过程中分解糖产酸，PH下降，影响细菌生长，所以培养基中应加入缓冲剂，保持pH稳定。 2、细菌的营养类型： 根据细菌生长所需碳源物质的性质不同分为两类：自养型和异养型。然后再根据细菌生长所需能量来源的不同分为四类：光能自养型、化能自养型、光能异养型、化能异养型。 根据细菌的营养类型相对应的将细菌分为自养菌和异养菌两类。 (1)自养菌：能以无机碳化物CO2、碳酸盐作为碳源合成自