考证班茶艺理论题库摘要.doc

选择题 1、用黄豆、芝麻、姜、盐、茶合成，直接用开水沏泡的是宋代( )。A A、豆子茶 B、薄荷茶 C、葱头茶 D、黄豆茶 2、 清代茶叶已齐全( )。C A、七大茶类 B、两大茶类 C、六大茶类 D、五大茶类 世界上第一部茶书的书名是( )。D A、《品茶要录》 B、《茶具图赞》 C、《榷茶》 D、《茶经》 世界上第一部( )的作者是陆羽。A A、茶书 B、经书 C、史书 D、道书 5、煎制饼茶前须经炙、碾、罗工序的是唐代的(　　)。A、点茶的技艺?B、煎茶的技艺?C、煮茶的技艺??D、炙茶的技艺 A、龙团茶 B、栗粒茶 C、北苑贡茶 D、蜡面茶 7、清代出现( )品饮艺术。A A、乌龙功夫茶 B、白族三道茶 C、宁红太子茶 D、云南普洱茶 8、茶叶的物质与精神财富的总和称为( )。A A、广义茶文化 B、狭义茶文化 C、宫廷茶文化 D、文士茶文化 9、时兴( )的地点是潮汕和漳泉。D A、黑茶茶艺 B、茉莉花茶艺 C、红茶茶艺 D、乌龙茶艺 10、泡茶和饮茶是( ) 的主要内容。C A、茶道 B、茶仪 C、茶艺 D、茶宴 11、茶树性喜温暖、( )，通常