跨文化视野下的中国饮食文化传播---以留学生为例摘要.doc

SHANGHAI JIAO TONG UNIVERSITY 学士学位论文 THESIS OF BACHELOR 论文题目： 跨文化视野下的中国饮食文化传播研究---以留学生为例 学生姓名: 朴率智 学生学号: 5091419072 专 业: 传播系 指导教师: 禹卫华 学院(系): 媒体与设计学院  跨文化视野下的中国饮食传播研究--以留学生为例 摘要 中国的饮食文化是中国的传统文化的一部分，饮食文化不仅仅指的是对食物的材料的选择和加工，也包括了在消费的过程中，怎样去吃，吃的礼仪，等等。中国人会用不同的食材加工出各种各样的美食，也可以用相同的食材加工出不一样的美食，美食不仅仅是食物，也是一种艺术。饮食文化不仅仅包含了味觉，视觉和嗅觉的满足，也包含了文化的精神。本研究侧重于从跨文化传播学角度来分析,本课题的文献述评部分侧重于这些方面。可以帮助我们从的视角,对进行更加深入的分析。  STUDY ON THE CHINESE FOOD COMMUNICATION FROM THE PERSPECTIVE OF CROSS CULTURE -- TAKING THE STUDENTS AS AN