选修1、3二次月考生物试.docVIP

2013—2014学年度廷锴纪念中学高二生物练习题 一、选择题 1、平板划线操作时划出了五个区域，适宜培养后，观察结果是 A．从第一区域到第五区域菌落数逐渐增加 B．从第一区域到第五区域菌落数逐渐较少 C．五个区域内的菌落数差不多 D．中间区域较多，两端区域较少 2在果酒、果醋、腐乳、泡菜的制作中，用到的微生物分别是 A．酵母菌、酵母菌、毛霉、乳酸菌 B．酵母菌、醋酸菌、毛霉、乳酸菌 C．毛霉、醋酸菌、乳酸菌、酵母菌 D．酵母菌、乳酸菌、毛霉、醋酸菌 3．在利用葡萄糖自然发酵产生果酒的过程中，未经杀菌，但其他杂菌不能生长的原因是 A．经冲洗后的葡萄糖上只有野生型酵母菌而无其他杂菌 B．其他杂菌不能利用葡萄汁中的糖作为碳源 C．在缺氧和酸性的发酵液中，酵母菌能大量繁殖，其他杂菌不适应环境而被抑制 D．酵母菌发酵产生大量酒精，杀死了其他杂菌 4．用带盖瓶子制作果酒时，每隔一段时间要对瓶盖进行一次操作，下列关于操作及作用正确的组合是 A．拧松 放入空气 B．打开 进入空气 C．拧松 放出二氧化碳 D．打开 放出二氧化碳 5．将接种有醋酸菌的葡萄汁100ml4份和接种有酵母菌的葡萄汁100ml4份分别装在100ml、200ml、300ml、400ml的烧瓶中