护理学基础饮食与营养_培训课件.pptVIP

试验期间禁用: 2周后: 含碘食物及其他一切影响甲状腺功能的药物及食物 碘剂做局部消毒，试验 做131I功能测定 甲状腺131I实验饮食 用于协助检查甲状腺功能 病人一般饮食的护理 病区饮食管理 医生开医嘱→填写饮食通知单→送营养室、填饮食单→床头卡上作标记 病人一般饮食护理 （一）进食前护理 （二）进食时护理 （三）进食后护理 1.食物准备 2.进食环境 3.病人舒适 1.分发食物 2.鼓励协进食 3.加强巡视 4.处理特殊问题 5.健康教育 1.保持清洁 2.做好记录 3.做好交接 人类必须获取足够的营养 * 护理系 孟艳亭 概述 医院饮食 特殊饮食护理 学习内容 你想吃哪个？ 营 养 营养字解：“营”——“谋求”，“养” ——“养生”，“营养”即“谋求养生” 营 养？？？ 促进生长发育 构成机体组织 提供能量 调节机体功能 营养素 三大营养物质 糖、脂肪、蛋白质 糖：供给热能、参与构成机体组织、维持神经细胞功能、保护肝脏和解毒 脂肪：储存与供给热量、参与构成机体组织、供给必需氨基酸、促进脂溶维生素吸收、维持体温、保护脏器 蛋白质：参与构成和恢复人体细胞、构成体内酶、激素、抗体等、维持胶体渗透压、供给热能 营养与疾病：营养不足 营养与疾病：营养过剩 孕期增重？ 导 入 情 景 内科病房收治一65