经典烘焙.docVIP

  • 6
  • 0
  • 约 8页
  • 2016-12-07 发布于湖北
  • 举报
经典烘焙

最近随着身边的朋友一个接一个地开烤,我就新开了一门烘焙答疑课: 买什么工具模具,这种材料和这种材料的区别是什么、某种材料去哪儿买、有什么书可以参考…… 电话、E-mail、手机短信、悄悄话、网站短信, 答疑课上的多了,发现就像当初的我一样,新手们碰到的问题也是大同小异。 索性整理一下,写出来,以后谁再问,扔个链接就是了。 ? 写之前顺便回想了一下我自己入行烘焙这一年多,真是感慨多多。 从不知道黄油是什么东东,到利用去各大城市出差的机会、去不同的进口超市寻找难买的原料; 从终于咬牙买齐所需的基本工具,到狂热地购进各式花样模具; 从看了几个不同的方子才按部就班地做出第一炉饼干,到自配方子做面包; 从查了半天才从当当买进第一本6块钱的蛋糕小书,到一次性狂买几本台版烘焙书; 从当初进烘焙用品店如刘姥姥逛大观园,一两个小时都逛不够, 到现在只需几分钟拎了要买的东西就走(因为所有的东西都实在太熟悉了); …… 这一年多,可以说是我的烘焙探索之旅。 而且,这个充满乐趣的探索之旅,现在、将来一直在持续。 ? 其实玩烘焙就像养孩子,穷有穷养,富有富养。 买齐了基本的模具和材料,就能为孩子和家人做出健康的爱心美食。 但如果碰上我这种能败的,银子就哗哗地往外流了, 也有极限:东东越来越多,实在是没地儿放了:) ? 不过,客观公正地说, 用最简单的面粉、鸡蛋、糖、酵母这些原料,就可以变幻出各种款式的漂

文档评论(0)

1亿VIP精品文档

相关文档